广州翻糖艺术蛋糕精品培训班

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课程特色：

课程主要学习翻糖相关知识、翻糖配方、糖霜转印翻糖蛋糕、糖霜转印翻糖蛋糕、糖霜裱花翻糖蛋糕、翻糖花、喷怒的小鸟、小熊公仔、人偶脸、玫瑰、奥斯丁，叶子、马蹄莲，莲花、烤饼干，糖霜等内容，以培养翻糖蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，学员结业后能从事各类西点翻糖工作。

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课程详情

广州翻糖艺术蛋糕精品培训班

课程介绍

本课程主要学习翻糖相关知识、翻糖配方、糖霜转印翻糖蛋糕、糖霜转印翻糖蛋糕、糖霜裱花翻糖蛋糕、翻糖花、喷怒的小鸟、小熊公仔、人偶脸、玫瑰、奥斯丁，叶子、马蹄莲，莲花、烤饼干，糖霜等内容，以培养翻糖蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，学员结业后能从事各类西点翻糖工作。

关于翻糖蛋糕

翻糖蛋糕（Fondant Cakes）源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流。翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠。不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。

发展前景

翻糖蛋糕从09年才进入烘焙市场，但是发展一直都是很迅速的，跟其他烘焙相比它是很晚才进入我们的视线，但是翻糖的被熟知度确实很高，很大一部分原因是因为翻糖的外表颜值，可塑性非常高，一般奶油、裱花做不出来的图案性状，翻糖都能完成。
从2016年下半年开始，翻糖蛋糕几乎成了结婚甜品的标配优先选择。
因此，翻糖市场是会不断向上的。

适合对象

烘焙工作室、烘焙相关创业者；烘焙店、甜品店从业者；烘焙技术从业进修者、家庭烘焙爱好者；

课程设置

专门为学员安排糖皮制作及包面、花边、花卉、卡通、人物、动物、蔬果、主题蛋糕等多品种系列的制作课程，共28课时。

课程目标

以培养翻糖蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握翻糖蛋糕制作，达到中蛋糕师的水平，学员结业后能从事各类西点翻糖工作。

学习内容

翻糖相关知识、翻糖配方、糖霜转印翻糖蛋糕、糖霜转印翻糖蛋糕、糖霜裱花翻糖蛋糕、翻糖花、喷怒的小鸟、小熊公仔、人偶脸、玫瑰；

奥斯丁，叶子、马蹄莲，莲花、烤饼干，糖霜、杯子蛋糕、翻糖插件、手提包蛋糕、小黄人蛋糕、婚礼翻糖蛋糕、精雕人偶、英式手绘蛋糕等。

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