上课时间
周一到周五或周六日
北京高级法式甜点课程
112人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
北京高级法式甜点课程，适合零基础学员，有一定基础学员，想给自己店面更换新品的门店。课程包含理论讲解与实践操作二部分，通过10天课程的学习，学员不仅能掌握授课产品的制作，同时也学会了举一反三，更换口味，重新组合。
预约试听
咨询学费
400-660-3310
课程详情
北京高级法式甜点课程
适合人群
零基础学员，有一定基础学员，想给自己店面更换新品的门店。课程包含理论讲解与实践操作二部分，通过10天课程的学习，学员不仅能掌握授课产品的制作，同时也学会了举一反三，更换口味，重新组合。
课程详情
上课时间
课程安排一共10天
4--8人小班教学 全日制
报名赠送
高档厨师服一套（含厨师服、围裙、厨师帽）课件内容，
注：报名成功后，需告知本人的穿衣尺码
立即咨询注：报名成功后，需告知本人的穿衣尺码
课程内容
西点" title="西点" width="" height="">饼干类
手指饼干、可可杏仁蛋糕底、马卡龙、卡通马卡龙、帕夫洛娃
法式甜塔类
柠檬塔、苹果塔、榛果塔、水果塔、法芙娜巧克力塔
经典泡芙
脆皮泡芙、修女泡芙、闪电泡芙、天鹅泡芙
喷砂淋面装饰课程
焦糖淋面、果冻镜面、甘娜修、星空淋面、红宝石淋面、巧克力喷砂、巧克力淋面
必会要点
1.面团：甜酥面团、泡芙面团
2.饼底：甜面饼底、巧克力海绵饼、杏仁达克瓦兹、可可杏仁蛋糕
3.奶油类：乳酪卡仕达酱、奶香吉士酱、柠檬酱、百香果酱、榛果巧克力酱
4.淋面类：星空淋面、巧克力淋面、焦糖淋面、红宝石淋面、巧克力喷霜、泡芙淋面、甘娜修
5.其他：意式蛋白霜、果膏夹层、焦糖榛果、帕夫洛娃
以上要点是法式西点中常用的部分，学员掌握了要点的制作，即可在日后的工作中举一反三
教学特色
名师指导
我们的授课老师均有国际知名五星级酒店厨师长、业界知名大师、高级西点技师、高级翻糖师，亲自面授技艺与经验。并都拥有多年的授课经验，曾获得过北京赛区金奖，最 佳造型金奖，全国总决赛银奖等奖项。也曾多次受邀参加电视栏目。
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北方麦场烘焙学院专注于烘焙创业培训,烘焙兴趣爱好培训,本校特邀十多年国际五星级酒店厨师长,高级西点师亲临授课,并采用8人以下小班教学,均都独立完成制作,学不会免费重学.[详情]
