第二天 鲁邦种法日式甜包4款（肉松火腿，芝士培根，热狗，奥利奥墨西哥）
（肉松馅，自制沙拉酱，墨西哥酱，卡仕达酱）
北京面包基础培训班
415人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
北京面包基础培训班,从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸。通过面包基础课程，学员能学会肉松火腿、芝士培根、热狗、墨西哥奥利奥等内容。学员毕业后都可以做到举一反三的成果。
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咨询学费
400-660-3310
课程详情
北京面包基础培训班
课程介绍
本课程包含了：肉松火腿，芝士培根，热狗，墨西哥奥利奥，奶香吐司，椰蓉吐司，豆沙吐司，杂粮吐司，山型土司，原味法棍，蒜香法棍，全麦法棍片，创意法棍，南瓜芝士软欧，紫薯奶酪软欧，德式法罗纳，蜂蜜核桃，德式乡村包，田园杂粮包，等接20款产品的学习与6款馅料的制作。
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从零基础开始讲起，到方式方法以及拓展延伸，毕业后都可以做到举一反三
从一个小白到大师的必经之路！
课程详情
课程安排
4--8人小班教学
全日制
上课时间
周一到周五（或周六日）
上午9:30--12:00
下午13:00--16:30
报名方式
以1000元定金为准
除学费之外，
不再收取其他费用
课程内容
第一天 吐司类4款
（奶香吐司，椰蓉吐司，豆沙吐司，杂粮吐司）
（椰蓉馅，吐司重点知识讲解）
（椰蓉馅，吐司重点知识讲解）
第二天 鲁邦种法日式甜包4款第三天 法棍类4款(原味法棍，蒜香法棍，全麦法棍，造型法棍）
(香蒜馅，法棍划刀手法和注意事项)
第四天 中种法软欧3款（南瓜芝士软欧，紫薯奶酪软欧，德式法罗纳，）
（鲁邦种制作，烫种制作，奶酪馅调制）
第五天 传统欧包3款（蜂蜜核桃，德国碱水包，田园杂粮）
（划刀手法讲解，碱水配比讲解）
课程包涵的类别和类型都比较多，操作手法也比较多，通过专业老师的传授和指导，学员毕业后都可以做到举一反三的成果，经过系统的学习，相信你一定可以成为一名优秀的烘焙师。为自己的梦想打卡，加油！
师资团队
吴金政老师
职 称：高级西点师（三级）
烘焙工龄：13年
工作经验
北京海航大厦万豪酒店 2017/5--今 职 位：饼房/面包房厨师长
北京香格里拉上东今旅酒店 2016/7--2017/5 职 位：饼房/面包房厨师长
北京诺富特三元酒店 2013/5--2016/6 职 位：餐饮主管/领班 饼房主管
北京饭店莱佛士Raffles International Limited 2010/3--2013/5 职 位：扒房/饼房/面包房厨师 饼房领班
北京柏悦酒店 2009/3--2010/3 职 位：扒房/饼房/面包房厨师 饼房厨师
学校环境
学校简介
北京北方麦场烘焙学院
北方麦场，不仅仅是一个应该被记住的名字，而是我们自古传承的文化，更是我们每一个人的心中的精神。而我们北方麦场烘焙学院的每一个人，一直秉承着这种辛勤努力的精神，并将它作为我们的企业文化，为每一个朋友创造欢乐美好的生活体验。
北京北方麦场烘焙学院以欢乐美好生活为理念，崇尚健康快乐的饮食文化，同时开办了线上线下培训课程。
学校成立3年来培育重多学子创业和就业，让更多的家庭烘焙吃上了零添加的烘焙产品，也让更多的人爱上了烘焙。
关于我们
浏览数
1419
课程数
19
校区数
1
北方麦场烘焙学院专注于烘焙创业培训,烘焙兴趣爱好培训,本校特邀十多年国际五星级酒店厨师长,高级西点师亲临授课,并采用8人以下小班教学,均都独立完成制作,学不会免费重学.[详情]
