煌旗小吃告诉你在广东做什么赚钱！

广东烧鹅，广东烧鹅类似北京烤鸭，但是这个烧鹅要比北京烤鸭更加酥脆、外皮金黄、皮酥肉嫩。气味闻一口就让人垂涎三尺，在广东也是路人皆知的美食之一！

烧鹅是广东省传统名肴，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红，味美可口。