张丽
蛋糕装饰系主任
荣获“盼盼杯”蛋糕装饰比赛银奖、FHC翻糖比赛铜奖
担任国内多项大型职业技能竞赛特邀裁判长
参与出版《创新陶艺》等奶油霜蛋糕类书籍十余册
技术特长：裱花专业全能
上课风格：灵活，有趣
学校简介
苏州王森西点烘焙培训学校
苏州王森西点烘焙培训学校始于1993年，以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，专注咖啡西点西餐技术研发，致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链，为更多职业技术人提供更多机会可能。
依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界名师，2000+精英师资，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱！
师资力量
王北启
SCA认证咖啡师、SCA冲泡中级、烘豆中级、烘焙师一级证书获得者、2017第四届冰淇淋大赛创意配方金 奖、2015咖啡杯品挑战赛第 一名、2013UBC国际咖啡拉花大师挑战赛冠 军、 2014UBC咖啡拉花、杯测专业评委
技术特长：咖啡拉花、咖啡品鉴、咖啡豆烘焙
上课风格：幽默风趣，注重实践与理论相结合
郑马青云
面包系金 牌教师、世界技能大赛省赛烘焙项目第 一名、世界技能大赛集中考核入围全国五强、2018荣获人社**厅颁发的第 一届云南省技术能手、2018 中国国家队第 一阶段考核全国前五
技能特长：対软欧吐司甜面包常温蛋糕中式点心见解独到
上课风格：理论与实践相结合
学校荣誉
王森教育已被国家人社部授牌第44届及第45届世界技能大赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”两个项目的国家集训基地。成立“青苗计划”青年技能人才培养基地，专门开设世赛精英特色班并组建了世赛委员会，重点培育世界技能大赛两个项目的种子选手。
作品展示
上课情景
学校环境
学校文化
校训友善、真诚、卓越
社会使命实现人才和技术资源的整合,将集团收益的20%用于人才培养。
核心价值培养年轻人，创造机会，提供机会、为他人创造盈利模式。
企业愿景中国高端咖啡/烘焙/西餐领先品牌、行业标准定制者和行业领
导者。
