四川省天府名优酒研究中心成立于1999年，坐落于四川省成都市，是一家经国家行政主管部门批准注册的，专业从事酒类研究的科研机构，中心与国内相关高校、科研单位常年进行酒类技术研究与合作。

中心拥有一批从事酒类酿造工艺研发、酒体设计与检测分析的专业团队。白酒专家团队主要致力于研究优化白酒酿造工艺，解决酒质问题，设计区域流行酒体配方；果酒专家团队主要致力于开发不同水果的酿造工艺，优化果酒发酵菌种，研究果酒的陈酿；养生保健配制酒专家团队主要是研究动物类、植物类和动植物类配制酒材料的特性，以及浸提、复蒸馏等配制酒工艺；酒类分析检测专家团队主要是为白酒、果酒、养生保健配制酒的研究提供可靠的数据支撑。