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上课时段：
详见内容
课程特色：
本课程主要传授西式料理，从汤品、小吃、主食各种类的西式餐点，学制为九个月，学时为180个学习日，上课时间为早上九点-晚上四点半，班级人数为24人，全程采取实操的教学方式。
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咨询学费
400-660-3310
课程详情
课程简介
本课程主要传授西式料理，从汤品、小吃、主食各种类的西式餐点，学制为九个月，学时为180个学习日，上课时间为早上九点-晚上四点半，班级人数为24人，全程采取实操的教学方式。
基本内容
01.基本功：
刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝等(约15种)
02.主菜制作技术：
茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭、匈牙利烩牛肉、香煎西冷牛排、西班牙海鲜饭、菠菜坚果鸡肉卷等(约110种)
03.三明治制作：
俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治、法式火腿三明治、吉巴特三明治、萨拉米朝鲜蓟三明治、美味炸鸡三明治等(约25种)
04.沙司制作技术：
千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱，黑胡椒汁、香甜橙酱、苹果酱等(约44种)
05.汤品制作技术：
奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤、西兰花汤、芦笋汤、罗宋汤、味增汤、德式白花菜汤等(约45种)
06.东南亚菜：
海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、照烧鳗鱼饭、韩式辣烤排骨、印尼炒饭、印度咖喱鸡、新加坡炒米粉等(约30种)
07.其他类：
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果、法式牛肉清汤、越南春卷、西班牙海鲜色拉、班尼迪克蛋等(约70种)
08.开胃菜技术
开胃菜技术
课程信息
学制
9个月
学习日
180个学习日
上课时间
9：00-16：30
教学方式
名师亲授、全程实操
班级人数
24人小班
适宜人群
西餐爱好者、西餐厅创业者等
基础要求
零基础或有一定西餐基础的学员
学费包含
配方、食材、培训、服装费、工具
教学情况
欧米奇保留对课程15%以内的调整权利
师资介绍
Byran/林伟-西餐讲师
履历:
13年西餐行业经验 澳大利亚·罗克汉普顿中央昆士兰大学（CQUniversity Australia）进修 澳洲副总理签字澳洲通用职业技能证书 西式烹调师 上海浦东香格里拉大酒店西餐大厨
荣誉:
澳洲副总理签字澳洲通用职业技能证书 西式烹调师
教学现场
学校简介
山东欧米奇西点西餐学院（ShanDong omick western catering college）隶属于中国东方教育集团（国内一家在香港上市的职业教育集团），是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌。
山东欧米奇西点西餐学院开设烘焙甜点、西餐料理、精品调酒、咖啡饮品等专业。培养技能全面的甜品师、西餐料理师、咖啡师、调酒师以及西点行业经营管理与创业人才。
欧米奇自品牌成立以来，受到了社会各界的充分肯定和赞誉。凤凰卫视集团·凤凰网授予欧米奇西点西餐教育2018-2019年度华人影响力职业教育品牌，腾讯网授予欧米奇西点西餐教育2020年度社会信赖职业教育品牌等诸多荣誉。山东欧米奇西点西餐学院秉承“大师之道，情益求精”的办学理念，不断精进教学，专注产品研发，我校师生在各大专业赛事中获得瞩目成绩。
学校环境
关于我们
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课程数
5
校区数
1
山东欧米奇西点西餐学院隶属于中国东方教育集团，是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌。山东欧米奇西点西餐学院开设烘焙甜点、西餐料理、精品调酒、咖啡饮品等专业。[详情]