南京咖啡饮品专业培训班

咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。 约从1990年开始，意大利文采用 Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。随着国民经济水平的提高和消费水平的进步，咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外，还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时，咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色，通过现场产品的制作和语言的沟通，向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。与此同时在门店的经营管理方面，咖啡师作为产品的生产者，与顾客直接沟通的第 一人，在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中，咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。而相对于众多小型咖啡经营实体，“咖啡师”更多的是代表经营者这一身份。如：店主、馆主等。

Kellenstudio砌糖社创立于2015年，拥有自己的资深师资团队及特邀外籍合作团队不定期来砌糖社授课，不仅如此，砌糖社还在2018年年初成立了属于是自己的的烘焙模具材料企业-凯尔恩（karen），为学生带来更便捷的服务和最 优惠的价格，让学生不至于在拥有上流的技术后却卡在创业前期的铺垫和准备上。