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广东南大与你分享春季6大养肝药膳!

来源:广东南大职业培训学院 日期:2020-02-08 18:44 浏览:84
导读:春季是养生的好时机,也是养肝的好时节,中医认为,如果肝气升发太过或是肝气郁结,易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。所以,养肝需从饮食人手,以下推荐几款养肝药膳。

春令进补有诀窍,养肝明目是首要。

养肝药膳一:柴胡粥



柴胡可算的上是护肝大将了。遇上护“胃”粳米,不仅疏肝解郁,升举阳气,更是能补脾胃、养五脏、壮气力,提高身体的免疫功能。


材料:
柴胡10克,大米100克,白糖适量。

做法:将柴胡洗净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成。


养肝药膳二:夏枯草黑豆汤


材料:
黑豆50 克,夏枯草15克,白糖1 匙。


做法:

1.夏枯草除去杂质,洗净,控干水分。

2.黑豆洗净,用水浸泡十小时。

3.将夏枯草、黑豆倒人锅内,加水3大碗,用小火煮约1小时候,捞除夏枯草,加白糖,继续煮半小时,至黑豆酥烂,豆汁约剩下1小碗即可饮用。


功效:
补肾养肝,经常饮用,能保持血压稳定。对风火牙痛也有疗效;春季饮用可防肝火旺。



养肝药膳三:丹参黄豆汤


丹参味苦微温,功能活血去瘀,安神宁心,排脓止痛。
现代医学研究证实,丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性,机体对自由基的清除能力增强,减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。

黄豆性甘,性平,功能健脾宽中,益气和中,生津润燥,清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。


用料:
丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。


制法:
丹参洗净放砂锅中,黄豆洗净用凉水浸泡1小时,捞出倒入锅内加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。


功用:
补虚养肝,活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。



养肝药膳五:杞枣鸡蛋汤


枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。
药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。

红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。


用料:
枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。


制法:
枸杞子洗净沥干,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可,分2次食用。


功用:
补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者。



养肝药膳六:猪肝枸杞子汤


用料:
猪肝100克,枸杞子50克。


制法:
猪肝与枸杞子共煮熟,调味即可。


功用:
能补肝、养血、明目,适用于要养肝明目的美眉




总结:一年四季都要注重养生,同时还要分季节对身体进行调理,以上几款药膳可以适当尝试一下,口感不排斥的话不妨每周吃1-2次,对身体大有益处噢!点击链接:https://www.zgxledu.com/edu/nydpxw-kc.html 了解更多详细内容!!!

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