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昆明翻糖蛋糕基础技术培训课程

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上课时段: 详见内容
课程特色:

有志于从事蛋糕类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。

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400-660-3310
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昆明翻糖蛋糕基础技术培训课程
翻糖蛋糕

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。

延展性的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。

培训内容
01>

1.翻糖蛋糕基础知识、2.翻糖蛋糕的起源和发展、3.翻糖蛋糕工具、4.翻糖蛋糕原料的选择

翻糖蛋糕基础知识
02>

1.糖皮的制作方法(含配方)、2.糖皮包裹技术

糖皮的学习
03>

经典玫瑰、英伦玫瑰、雏菊、向日葵、康乃馨、百合、盛开牡丹、半开牡丹、马蹄莲、褶皱花、花束

翻糖花卉学习
04>

蛋糕周边、裙边、手描花边、吊线装饰、布缦、刷绣、糖蕾丝、蝴蝶结

边饰学习
05>

1.杯子蛋糕烤制、2.杯子翻糖蛋糕表面装饰配件练习、3.杯子翻糖蛋糕的成品制作

翻糖杯子蛋糕学习
06>

1.糖霜、翻糖饼干烤制、2.糖霜、翻糖饼干表面装饰配件练习、3.糖霜、翻糖饼干的成品制作

糖霜、翻糖饼干学习
07>

1.小黄人、2.海洋动物植物、3.卡通人物、4.多肉植物

捏塑制作课程
08>

1.生日蛋糕、2.单层卡通蛋糕、3.婚礼蛋糕、4.庆典蛋糕

主体蛋糕理论课程
09>

1.布朗尼蛋糕、2.重油蛋糕制作技术、3.红丝绒蛋糕

翻糖蛋糕底
课程信息
教学理念

诚信教学,共创社会价值;全天接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。

教学模式
小班教学,教会为止!一期不会下期免学费再学!
适合人群
有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
作品展示
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕
蛋糕
蛋糕
教学优势

专业技师手把手教学

免费提供开店指导

终生免费技术升级
教学过程
学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料,挑选调料,所有产品制作成本核算,店面设计,营销策划 全部让学员亲手操作,学会为止。
教学服务

合肥金凌美食学校作为餐饮培训先锋,创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

公司成立多年来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美食”的理念,一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚,美味与健康”,不懈努力。金凌美食学校倡导“传统与时尚,美味与健康”完美结合,把美食制作推向简易和标准化的新高度,让每一个人都会做美食,使客户达到零风险创业,创造高回报的价值,真正达到共赢。
学校优势

办学经验:
15年办学经验,成熟的教学管理和教学模式体系

学员口碑:
数万名学员见证辉煌成成绩,95%学员因口碑好选择我们
教学质量:
烹饪大师领衔任教,专业精神教师全程指导
就业优势:
与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系,打通学员就业渠道
创业指导:
根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。
师资介绍
吴海萍-西点裱花班教师
吴海萍

2001年-2002年在无锡市郊区职校担任西点班培训老师

2002年-2002年8月在南京荷莉文连锁店担任裱花师

2002年8月-2003年4月在上海金麦饼屋担任西点师傅

2003年4月-2004年10月在南京信息技术学院担任后勤西点师傅

2004年10月-2011年7月在南京外国语学校仙林分校担任部门主管及技术指导培训

2011年-至今在金凌美食培训学校西点班教师,是西点专业负责人曾在多家蛋糕房、学校管理等工作的他,逐渐形成“立足生活 ,激趣引思, 自主探究、互动生成”的教学风格。被授予校教师、校教坛新秀、骨干教师等多项荣誉称号

金凌美食培训学校
前台接待大厅
学校简介

安徽金凌餐饮管理有限公司旗下金凌美食培训学校成立于2000年,是国内课程体系健全、硬件设施齐备、师资力量雄厚的餐饮技能培训学校。目前学校共有【昆明校区】【合肥校区】【贵州校区】【长沙校区】【南京校区】【杭州校区】六所校区,共占地800余亩,拥有教师80余人,其中烹饪大师24人,特级讲师8人,常年培训学员10000余人。学校拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式的实训基地供学员实习。

办学以来,学校致力于新品研发和技术培训,以【厨师烹饪培训】、【特色小吃培训】、【早点面点培训】、【西式面点培训】、【咖啡饮品培训】五大专业为导向。

共为社会培训和输送2万多名的技术人才。在行业内具有极高的权威性;同时也是职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;合肥A级重合同守信用单位;我校以全国师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类人才,并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。

优惠政策

1.免费提供专业开店指导服务!

2.夫妻或一家店两人同时报名,另外一人仅收材料费;

3.免费提供设备、原材料、多家供货商;(自由选择,绝不强制)
4.免费提供菜单,装修参考资料

5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人,8折优惠;

6.免费提供终生技术升级;
7.凡在本校所学项目,再学其它项目均可打折优惠;
培训优势

1.先参观,后报名。免费先试吃,满意再学习

2.签订培训合同,

3.每个学员全程都是实践动手学习;

4.核心技术配方无保留传授给学员;

5.学习中途不增加任何杂费;

6.学员能够完全掌握核心技术;

7.学员能够学到有竞争力好味道的技术;

8.学不会,不收取任何费用

学校环境
学校门口
学校门口
实操环境
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休息环境
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学习环境
学习环境
关于我们
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课程数
22
校区数
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安徽金凌餐饮管理有限公司旗下金凌美食培训学校成立于2000年,是国内课程体系健全、硬件设施齐备、师资力量雄厚的餐饮技能培训学校。学校拥有标准教室示范基地、实体店操作模式的实训基地供学员实习。[详情]

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