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西安幸福西点培训课程

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上课时段: 详见内容
课程特色:

讲解烘焙工具认识、运用、用途维护保养,烘焙材料认识,高筋粉低筋粉适合的产品,制作黄油酥油奶油的认识用途,蛋糕底的制作,酵母塔塔粉改良剂等运用,蛋糕汤面坯多种蛋糕底的制作延伸法。

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400-660-3310
课程详情
西安幸福西点培训课程
本课程针对美食爱好者人群开设。
课程介绍
讲解烘焙工具认识、运用、用途维护保养,烘焙材料认识,高筋粉低筋粉适合的产品,制作黄油酥油奶油的认识用途,蛋糕底的制作,酵母塔塔粉改良剂等运用,蛋糕汤面坯多种蛋糕底的制作延伸法。
关于西点师
西点师
西点师(Pastry)是指专业学习西式面点技术,然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人,RJ.Patisserie是西点师的创始人,通过自身的不断努力而学习到了很好的技艺。
要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。优秀的西点师应具备法式、英式、德式等面包的制作技术,港式、欧式、韩式各类蛋糕、派塔、芝士类甜品、慕斯、饼干、泡芙、蛋挞、披萨、巧克力、提拉米苏等西式面点制作技术,同时还需懂得西点行业管理和经营。
课程内容
奶香蔓越莓,水晶马芬,网红毛巾卷,巧克力芒果,蛋黄酥,榴莲酥,焦糖杏仁蜂蜜,百奇棒,水果裸蛋糕,提拉米苏等。
课程设置
授课模式

一费制,小班教学,采用约课模式

上课时间
每日上课时间为10点30分,下午2点30,晚上18点30分
教学现场
实操教学
实操教学
学习现场
学习现场
授课现场
授课现场
师资介绍
李宛烨
李宛烨

职称:西式面点师

擅长:裱花、烘焙、法式甜品

从业资历:2010-2013年北京香格里拉大酒店西饼房出品总监,2014-2017年北京华亭国际西点师,2017-至今西安美味学院西点讲师。

于梦莹
于梦莹

职称:西点师,西式烹调师,讲师

擅长:法式甜点制作、创意西点制作、巧克力装饰、大型蛋糕装饰、翻糖蛋糕

工作经历:2010~2013年西安Sheraton大酒店西点师,2013~2014年西安Westin酒店领班,2014~2017年西安Crowne Plaza大酒店主管,2017年~至今美味学院西点讲师。

学员风采
学员合影
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学员合照
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西安美味特色美食培训学校
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美味学院是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡饮品和美食体验等为主的专业培训学校,为众多学员提供特色餐饮的创就业机会,成就广大烹饪爱好者的人生梦想。

美味学院现已覆盖全国,先后在北京、广州、深圳、成都、西安、重庆、南京、武汉等17个城市设立了分校,形成极具规模的专业研发体系以及全国创就业指导中心网络联盟。

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