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郑州创意咖啡饮品精选课

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郑州创意咖啡饮品精选课,由多位资深教师指导,0基础教学。以培养咖啡专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握咖啡制作技能,致力使学生达到中高级咖啡师的水平。

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郑州创意咖啡饮品精选课
咖啡饮品
课程介绍

郑州创意咖啡饮品精选课,由多位资深教师指导,0基础教学。以培养咖啡专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握咖啡制作技能,致力使学生达到中高级咖啡师的水平。

关于咖啡
咖啡

"咖啡"一词源于阿拉伯语"قهوة",即"植物饮料"。现阶段全球各地的人们越来越喜欢喝咖啡。随之而来的"咖啡文化"使人们的生活更浪漫。

咖啡树原产于非洲埃塞尔比亚。11世纪,人们开始将咖啡作为饮料。13世纪,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带往世界。Coffee就是来源于阿拉伯语"قهوة",即"植物饮料",后传至土耳其,成为欧洲语言中该词来源。咖啡种植、制造方法也被阿拉伯人不断改进而逐渐完善。

15世纪前,咖啡种植及制造为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上,医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效。15世纪初开始有文献记载咖啡使用方式,且融入宗教仪式中,同时也在民间作为日常饮品。因伊斯兰教严禁饮酒,因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。

发展前景
咖啡

随着国民经济水平的提高和消费水平的进步,咖啡师在我国已经成一为一项综合性强的职业。除去基本的咖啡饮品制作外,还要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合饮料、鸡尾酒、西式面点、西式简餐等产品的制作方法。在面对的顾客多元的消费需求时,咖啡师更多的是处于一个餐饮专家的角色,通过现场产品的制作和语言的沟通,向顾客传达更符合现代健康饮食标准的消费观念。
经济条件和消费水平的提高促使人们更乐意享受生活的乐趣,所以在这样的情况下,人们更愿意走入咖啡厅和朋友们一起谈谈心聊聊天,所以像咖啡厅这种休闲娱乐场所是很受人们欢迎的。在这种背景下也带动了咖啡师行业的发展。
与此同时在门店的经营管理方面,咖啡师作为产品的生产者,与顾客直接沟通的第 一人,在很多时候作为门店经营决策中的重要参与者参与到门店的管理中去。在实际生活中,咖啡师这一职业的发展方向在后期也逐步向店长、管理岗位延伸。

适合人群?

面向没有基础的初学者,使学员能够对经典 咖啡和精品咖啡有全面的基础了解,以及独立制作能力。只要是美味的咖啡, 咖啡消费者就愿意花高价钱购买;只要提供美味咖啡,消费者就不会离弃咖啡,市场也就会得以增长。

课程内容

基础理论系列

"种子”到“杯子”咖啡基础理论(咖啡的种植、收获、处理、分等级、烘焙研磨、萃取) ;意式半自动咖啡机构造原理、品牌;咖啡功效;牛奶理论;咖啡师服务技能培训;吧台管理技能;出品流程;精品咖啡理论;咖啡术语;咖啡产地;气泡水理论;奶茶历史文化理论;奶茶历史文化理论;咖啡研磨机的选购;食品安全管理理论;巧克力理论;抹茶理论;中式茶文化理论;咖啡店开店策划书;鸡尾酒理论;咖啡品牌介绍;世界咖啡师大赛规则理论;西餐礼仪文化理论;葡萄酒文化礼仪理论

设备操作

意式半自动咖啡机操作流程;咖啡机的保养与清洁;皇家比利时壶与摩卡壶;咖啡研磨机的构造

调酒系列

鸡尾酒教学、莫吉托调酒教学、自由古巴调酒教学

咖啡系列

十款经典咖啡配方教学、牛奶打法技巧与心形拉花教学、郁金香拉花教学、手冲咖啡教学、猫咪咖啡雕花、虹吸咖啡制作、树叶拉花教学、冰淇淋薄荷冰咖啡、热巧克力制作、抹茶拿铁制作、天鹅拉花教学、动物雕花练习、桂啡微醺教学、冷萃咖啡教学、3D咖啡雕花教学、压纹郁金香拉花教学、玫瑰拉花教学、意式咖啡制作、花式咖啡制作、手冲咖啡制作
饮品系列

经典柠檬红茶教学、橙香茉莉绿茶教学、蜜桃乌龙奶盖茶教学、蜜桃(红石榴)气泡水、珍珠奶茶、水果酸奶昔、水果杯、饮品奶油塔、 (摩卡)星冰乐以及冰沙教学、沏茶品茶实操教学、红糖冰粉、烧仙

草奶茶、柚子红茶

师资风采
原学武
原学武
高级咖啡师,咖啡、饮品老师
10余年咖啡饮品从业经验; 有着丰富的咖啡饮品制作经验和咖啡店经营管理经验;
曾担任西安丝绸之路咖啡厅店长、ZOO COFFEE店长以及三亚亚特兰蒂斯酒店咖啡培训师;
擅长用启发性教学代替传统灌输式教学,让学生在轻松愉悦的环境中学习,在掌握知识和技能的同时更富有创造力。
学员作品
学校简介
郑州优美西点培训机构
郑州优美西点培训机构

郑州优美西点隶属于安徽长安开元教育集团旗下品牌,是一家提供专业西点技能培训服务的全国连锁教育机构品牌。

简洁的欧式风格,打造时尚优雅的教学环境。采用进口高端教学设施设备,注重教学安全与质量。引进国际西点教育大师与国内经验丰富的行业大师,不断壮大师资队伍力量。中西教育巧妙融合,因地制宜,因材施教。好环境、好方法、好教师,不辜负每一位优美学子的热爱。

旨在将纯正的西点艺术引入中国,培养了一批又一批具备国际水平的中国西点烘焙大师,获得业内多家知名企业“西点烘焙教育基地”称号。在探寻西点工艺与艺术的道路上,优美西点秉持着工匠精神,以精益求精的态度,始终行走在国内西点潮流之前沿。

优美西点,倾心传授欧洲精美西点工艺技术,让学生感受西点的独特魅力,收获梦想成真的幸福!

品牌优势
研发团队

优美西点拥有包括多位资深外教及国内优秀名师在内的产品研发团队,不断更新教学产品及技术,为学员提供了更有力的教学保障。

优雅环境

优美西点校区均位于各大城市核心区域写字楼,交通便利,环境优雅。映衬西点师的自由与浪漫,与专业器材相互融合打造出专业、舒适、优雅的学习环境。

规模效应

优美西点在广州、上海、西安、长沙。郑州、南昌、南宁等一二线省会城市均设立有旗舰院校,作为全国的连锁西点培训机构之一, 规模化的校区布局,极大程度方便了学员的学习,更为学员后期全国范围的职业发展,树立了坚强后盾。

终身服务
所谓匠心,就是把一件事,一个学员,当做一辈子.
终身新品研发共享

毕业学员可同步掌握由外教联合国内名师共同研发的当季新品。

终身外教视频教学服务

优质外教课程将以视频直播或视频课件的形式对毕业学员共享。

终身供应商共享

优美西点优质供应商资源终身共享,学员可以更优惠的价格一站式采购优质的原材料及设备,降低学员创业成本。

机构环境
关于我们
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课程数
8
校区数
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郑州优美西点培训机构,旨在将纯正的西点艺术引入中国,培养了一批又一批具备国际水平的中国西点烘焙大师,获得业内多家知名企业“西点烘焙教育基地”称号。[详情]

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