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西安西点高端全能培训课程

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本课程学习的西点种类有面包类、饼干类、蛋糕类、法棍类、丹麦类、软欧类、咖啡甜品特调类、法式甜点等,诣在培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才。

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西安西点高端全能培训课程

本课程学习的西点种类有面包类、饼干类、蛋糕类、法棍类、丹麦类、软欧类、咖啡甜品特调类、法式甜点等,诣在培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才。

关于西点师

西点师(Pastry)是指专业学习西式面点技术,然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人。

要从事相关的工作,需要接受大量的训练和培训。优秀的西点师应具备法式、英式、德式等面包的制作技术,港式、欧式、韩式各类蛋糕、派塔、芝士类甜品、慕斯、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式面点制作技术,同时还需懂得西点行业管理和经营。

课程详细内容一览

面包类:罗宋红豆面包、蓝莓排包、葱香排包、水果面包、黄金手撕包、梅花豆沙包等

饼干类:

蔓越莓、饼干、葡萄奶酥、棋子饼干、玛格丽特饼干、马卡龙、手指饼、曲奇

蛋糕类:

卡通蛋糕、花卉蛋糕、贺寿蛋糕、水果蛋糕、圣诞节主题、情人节蛋糕、韩式裱花等

法棍类:

法棍、硬小罗包、德国啤酒包、意式佛卡恰、法国拖鞋包、坚果面包、杂粮包、农夫包红萝卜面包、玉米粒面包等

丹麦类:

水果丹麦、巧克力丹麦、牛角巧克力、牛角手撕、丹麦风车丹麦等

软欧类:

蔓越莓、芝士巧克力、杂粮、红酒洋葱、奶酪水果、抹茶紫薯、红糖核桃、全麦葡萄干、全麦可可

咖啡甜品特调类:

咖啡理论实操、茶饮特调、气泡水等(40余种)

法式甜点:

柠檬挞歌剧院、苹果塔拿破仑、坚果面包、杂粮包、农夫包闪电泡芙、脆皮泡芙等

课程培养目标
本专业旨在培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握这些技能,达到中高级烘焙师的水平,学员结业后能从事各类西点烘焙工作。
教学现场
指导现场
学习现场
培训现场
学员学后创作展示
学员作品
毕业成果展
关于我们
学校大门
西安新纪元烹饪技工中心

西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会**局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校,同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校坐落于世界文明古都—西安,学校环境优美,交通便利,教学设施良好,制度健全,管理科学,是莘莘学子成才求技的理想职业学府。

学校采用半军事化管理模式,开放体验式教学。重视学生技能培养,为学生提供更多的学习实践机会;同时,抓好学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的专业性复合型人才。

好老师培养好学生,好学生掌握好技能。西安新纪元烹饪技工学校立足中国,怀抱世界,不断融合创新,与时俱进,紧密结合市场,开设灵活多变的长、短期专业,满足不同人群的多种需求。

办学优势

小班教学、就业分配、实操教学 。

优美环境 舒心学习
学校环境
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学校采用半军事化管理模式,开放体验式教学。重视学生技能培养,为学生提供更多的学习实践机会;同时,抓好学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的专业性复合型人才。[详情]

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