课程主要学习原味餐包、红豆面包、毛毛虫面包、肠仔面包、生日蛋糕胚、奶油纸杯蛋糕、曲奇饼干/原味切片饼干、鲜果塔/核桃塔等内容，突出技能，强化实训，帮助学员考取资格认证。
本课程主要学习原味餐包、红豆面包、毛毛虫面包、肠仔面包、生日蛋糕胚、奶油纸杯蛋糕、曲奇饼干/原味切片饼干、鲜果塔/核桃塔等内容，突出技能，强化实训，注重实操技能培训，帮助学员考取资格认证。
关于面包 
烘焙工作室、四方烘焙、烘焙相关创业者；
烘焙店、茶饮店、甜品店从业者；
烘焙技术从业进修者、家庭烘焙爱好者；
独立创业需求提升营销和做生意能力；
集训
自选品种2项
必选品种1项
课程课时
原味餐包、红豆面包、毛毛虫面包、肠仔面包、生日蛋糕胚、奶油纸杯蛋糕、曲奇饼干/原味切片饼干、鲜果塔/核桃塔
东莞宏达职业学院是经东莞市教育局批准，广东省教育厅备案的全日制中等职业技术学校。学校毗邻风景秀丽的常平旗岭山森林公园，依山而建，环境优雅，空气清新，交通便利，是学习生活的理想场所。
学校建有教学楼、实训楼、学生公寓、食堂及各类项目运动场所。学校拥有多媒体计算机网络实训室、图书馆、电子阅览室、书画室、舞蹈室、琴室、电子商务实训室、美容实训室、烹调实训室、中西式面点实训室、汽修实训车间、电子电工实训室等教学设备设施。被省、市安监厅局确定为特种设备（电工、焊工、叉车）作业培训考证中心，被国家人社部授予中式烹调师、中西式面点师、美容师、育婴师、妇婴护理、网商运营、网店美工、广式点心、面包烘焙、汽车美容、汽车综合检测与诊断考证中心。被东莞市人力资源和社会**局授予“东莞市粤菜师傅培训基地”，被中国饭店协会授予“中国名厨培训基地”。
