南京金凌西点烘焙半年制教学班

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课程特色：

南京金凌西点烘焙半年制教学班主要招生对象为有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者，不仅教你专业的产品技能还会教你如何开店，从烘焙培训到创业一站式提供支持!西点烘焙半年制教学课程让学员掌握课程中所学的所有甜品制作，能够掌握甜品制作工艺及相关理论知识。

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课程详情

南京金凌西点烘焙半年制教学班

课程介绍

教学内容

调理包	太阳包、台式菠萝包、核桃辫子、奶酥辫子包、毛毛虫、牛角包、蝴蝶包、玉桂糖甜甜圈等
调理包	太阳包、台式菠萝包、核桃辫子、奶酥辫子包、毛毛虫、牛角包、蝴蝶包、玉桂糖甜甜圈等
吐司	北海道吐司、杂粮吐司、巧克力吐司、牛奶吐司、蔓越莓吐司、大理石吐司等等
吐司	北海道吐司、杂粮吐司、巧克力吐司、牛奶吐司、蔓越莓吐司、大理石吐司等等
欧包	金枪鱼软欧、蓝莓城堡、乡村面包、丹麦手撕、丹麦唱片、丹麦牛角等等
常温蛋糕	英式磅蛋糕、香蕉蛋糕、妙芙、蓝莓杯子蛋糕、修女蛋糕、玛德琳、马芬等
法包	奶油烧、法棍、脆皮、蒜蓉法香片、岩烧乳酪、凯撇大帝、火腿芝士三明治、德式咸水包干点、饼干:皇家、葱香曲奇、蔓越莓饼干、手指饼干、玛格丽特、芝麻薄饼、罗马盾牌；
传统点心	桃酥、广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼、迷你披萨等等
翻糖	糖皮的制作，花卉的制作，糖霜、翻糖饼干的制作、捏塑制作课程、立体蛋糕等
私房烘焙	蛋黄酥、马卡龙系列、喷砂慕斯系列、班戟、裸蛋糕、雪花酥、牛轧糖、日式菲克、千层蛋糕、水果杯、豆乳盒子、纸杯蛋糕、舒芙蕾、肉松小贝、爆浆珍珠蛋糕、脆皮泡芙、闪电泡芙、网红沙皮狗、蛋白糖、拔丝蛋糕、奥利奥芝士等等；
韩式裱花	意式奶油霜制作、花卉制作、整体装饰组合、存储等；
意式花式咖啡系列	意式浓缩制作、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵、爱尔兰、拿铁咖啡等等
意式拉花系列	爱心、千层新、树叶、郁金香、千层叶等等
咖啡裱花制作	小熊、太阳花、四叶草、蝴蝶、小猫咪等等
时尚饮品系列	港式奶茶系列、水果茶系列、气泡水系列、星冰乐系列等

名师教学

吴海萍

2001年-2002年在无锡市郊区职校担任西点全能班培训老师

2002年-2002年8月在南京荷莉文连锁店担任裱花师

2002年8月-2003年4月在上海金麦饼屋担任西点全能师傅

2003年4月-2004年10月在南京信息技术学院担任后勤西点全能师傅

2004年10月-2011年7月在南京外国语学校仙林分校担任部门主管及技术指导培训

好味道，金凌造

南京金凌餐饮培训中心

金陵美食培训隶属于安徽金凌教育培训有限公司，公司成立于2000年，是中国目前规模大，办学早的美食培训机构。目前总部在合肥，南京、长沙、昆明、贵阳、杭州皆有分部，占地面积800余亩，拥有教师80余人，其中高级烹饪大师24人，高级讲师8人，常年培训学员10000余人。公司拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、一流的实训基地供学员实习。

公司先后被授予‘’诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”，并与安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位长期合作。我司编辑出版多本美食教材专著，如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。公司成立多年来一直以“探寻时尚经典，缔造健康美食”的理念，一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚，美味与健康”，不懈努力。金凌美食集团倡导“传统与时尚，美味与健康”完美结合，把美食制作推向简易和标准化的新高度，让每一个人都会做美食，使客户达到零风险创业，创造高回报的价值，真正达到共赢。

金凌餐饮品牌荣誉