杭州面包烘焙技术培训班

1.不同揉面技巧

2.日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍

3.原材料、工具的认识与讲解

4.面包市场的前景分析

1.菠萝包一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项

2.咖啡果子一墨西哥，奶函陷的制作方法以及细节。

3.芝士火腿一面包花造型制作及面剂的制作

4.匈牙利培根一培根甜椒粉和面巨的结合以及装饰方法

1.原味土司

2.全麦吐司—土司面包汤种的制作方法保存事项

3.披萨的制作

4.火腿披萨

5.水果披萨

6.黑芝麻贝果

7.蔓越莓贝果

8.鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用

1.菠菜骨头

2.法兰克福脆肠

3.雷神巧克力

4.红酒蔓越莓

5.杂粮乳酪

6.岩烧芒果

7.天然老面、汤种的制作及作用

1.蝴蝶酥

2.榴莲酥

3.拿破仑

4.葡式蛋挞

5.海盐奶油可颂

1.纯手工丹麦开酥技巧

2.丹麦热狗

3.双色可颂

4.手撕包热销产品

5.法式长棍