91选校培训网 > 广州培训机构 > 广州萌货国际烘焙学校
联系我们

广州翻糖综合进修课程

25人感兴趣
请咨询
上课时段: 详见内容
课程特色:

翻糖综合进修课程学习内容:干佩斯 . 食用胶水的配方与制作学习、翻糖工具及相应设备的介绍与使用方法等内容。

预约试听
咨询学费
400-660-3310
课程详情
你问我答:
1、学费和学习时间是多少?
答:我们的课程都是按照您的选择的不同内容来收取的,内容丰富多样,当然课程的时间长短也不一样。但是我们这里可以根据自己的预算和喜好,预定适合自己的 课程。
2、我是零基础,能学会吗?
答:我们是专业针对零基础的,小班制就是为了学习质量,10%理论课程+90%的实操课程,专业老师团队,专业设备、只要用心学,不怕学不会。您也可以前来实 地考察,欢迎试听课程。
3、你们课程比较短,学不会怎么办?
答:我们是会的,学习时间经过严格计算过。一期学不好,二期可继续学,直到学会为止。
5、学完真的可以自己开店吗?
答:当然。我们就是一培训学员开店创业为目的,所以在开店上能给与你们帮助。
广州翻糖综合进修课程
广州翻糖综合进修课程
授课内容介绍 Presentation of lectures

1、/韩式人偶-4天/

·PART 1-材料工具认识

干佩斯.食用胶水的配方与制作学习

翻糖工具及相应设备的介绍与使用方法

·PART 2-人偶学习

①构思作品的风格和人物角色,确定作品造型

②根据翻糖人偶的整体身形,确定构造比例

③进行人偶的面部表情和妆容的描绘

④制作人偶服装,注意服装的质感和褶皱的体现

⑤进行最后的人物调整并组装出品

·人偶原料/设备/制作/工艺知识要点

①材料的配方讲解、手法学习、注意事项、保存方法等

②讲解糖皮在蛋糕胚上的包裹技巧及细节分析

③人偶各配件元素在整体造型上的使用、组装手法讲解

④从构思、设计、制作、搭配等内容,对所学知识进行灵活运用

2、/英式糖花-8天/
2、/英式糖花-8天/

·PART 1-材料工具认识

干佩斯.食用胶水的配方与制作学习

翻糖工具及相应设备的介绍与使用方法

·PART 2-英式糖花学习

①每款花型学习流程:花心&花苞制作-花瓣的制作&定型-组装-刷色-花萼的制作&刷色-糖花组装(部分花型流程不一样)

②花型:大玫瑰.牡丹花.绣球花.毛茛.奥斯汀玫瑰.樱花.兰铃花.康乃馨.小浆果.多肉(多款).马蹄莲.草莓.草莓花.刻球花.小野花.金合欢.蓝莓.叶子等(不定期更新花型)

·PART 3-组装

将糖花组装成花篮/花环/花束/蛋糕等

·英式糖花原料/设备/制作/工艺知识要点

①材料的配方讲解、手法学习、注意事项、保存方法等

②讲解糖花的制作技巧及细节分析

③英式糖花各配件在整体造型上的使用、组装手法讲解

④注意观察自然花的姿态,从配色、形态、技巧、搭配上灵活运用,追求细节和整体的逼真程度!

u=392763630,682913233&fm=26&gp=0
3、/甜品台装饰西点-4天/

·Day one:烘烤

造型饼干.杯子蛋糕.马卡龙.修女泡芙.棒棒糖的烘烤制作

·Day two:糖霜饼干

糖霜和异形饼干的制作、不同状态糖霜的讲解和使用方法

·Day three:翻糖杯子蛋糕

各类硅胶模具和色粉的使用方法、杯子蛋糕的造型搭配方法等

·Day four:马卡龙&泡芙&棒棒糖的装饰

组装并装饰马卡龙塔;运用糖霜或翻糖的技巧装饰泡芙和棒棒糖

·甜品台原料/设备/制作/工艺知识要点

①定制主题,器皿和装饰品的选取,以及甜品台产品的组成

②翻糖和糖霜的装饰技巧,并学会灵活运用

③杯子蛋糕的装饰手法

④甜品台主题设计的色彩选用及搭配

⑤针对不用类型甜品台的摆台设计

4、/翻糖甜品台毕设-2天/
4、/翻糖甜品台毕设-2天/

·个人毕业设计作品

根据甜品台装饰西点的主题,利用所学的人偶、糖花、糖霜等技巧,制作两层以上的大型翻糖蛋糕(假胚);并摆台组装一个完整的大型甜品台!

·学习要点

进修该课程,最重要是学会灵活运用和协调设计,从而获得独立创作小/中/大等各种主题甜品台的能力,承接生日/婚庆/年会/品牌活动等商业订单!


选择萌货的理由
选择萌货的理由
1、小班教学

小班教学,学习全程亲手操作,不会教到会;教学全程使用进口材料,真正的做到健康无添加,拒绝使用替代材料,**学员能将萌货所学产品直接搬到店里卖;萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道和学员共享,帮学员解决原料等问题;

选择萌货的理由
2、让创业变成低风险

萌货是全国较早支持微信低风险创业的蛋糕培训品牌,四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员,并保持后续一对一扶持,让创业变成低风险;


选择萌货的理由
3、手把手教会新网络营销方式

全国近1000家成功开店创业经验,手把手教会新网络营销方式,创业可直接复制开设私房蛋糕店的模式,让更多的学员实现名利双收;可为所有学员介绍工作,优秀的学员直接留在校内企业工作3年以上,退还全部学费;

选择萌货的理由
4、拥有国内优秀私房蛋糕培训导师

拥有国内专业私房蛋糕培训导师,20余个课程任选,是国内较大、办学时间较长、综合性较强的私房健康蛋糕培训机构,在萌货轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术; 萌货学员毕业后可获取所学课程的新技术, 老学员回校进修新课程、新技术时特享7折优惠(部分特价推广课程除外);

报名介绍
  • 学习时间:28天(4大课程组合)

  • 课程原价:10320元

  • 优惠价:6980元

报名须知:
报名须知:

1、课程时间:9:30-17:00(周一至周日,午休一个半小时);

2、授课地点:广州黄埔区中山大道东鱼珠商业广场,地铁五号线鱼珠站C出口正对校门口

3、报名以课程为准:学费尾款在签订合同时付清,如遇临时有事无法参与课程,需要提前一周通知,可安排延期。报名需谨慎,报名后不可退课,不参加课程者,定金不予以退还。定金两年内有效。

4、吃住问题:有集体宿舍提供,无线网络,热水器、空调等都包括在内,水电免收,收20元/每天。不想住宿者,附近有酒店。

5、
a:工具无需自带,课程期间个人所做的产品,可自己打包带走

b:课程期间可以拍照,录制视频以及录音。

c:课程内容丰富,要求严格,望学员好好努力学习,上课期间做好笔记,我们也有配方教材提供。

d:课程只能报名者本人参加学习,亲人不可陪同,如想上手操作,也可以一起报名,多人报名有优惠。

关于我们
浏览数
2043
课程数
27
校区数
1
广州萌货烘焙是一家私房健康蛋糕培训机构,小班教学,课程包含蛋糕培训,西点培训,面包培训,烘焙培训等,教你学会为止,四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员,并保持后续一对一扶持。[详情]

别着急走,点击这里可以看看学校情况哦!

点击即刻获取更多学校资讯、课程优惠、学习动态、学校地址等信息
课程详情 开课校区 课程咨询 返回顶部