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南京菜肴烹饪大厨培训班

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南京菜肴烹饪大厨培训班,培养技能型人才,通过强化基本功练习,提升学员动手能力为目标,达到一定的职业标准及行业要求。

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400-660-3310
课程详情
南京菜肴烹饪大厨培训班
南京菜肴烹饪大厨培训班
培训目标

1、培养技能型人才,通过强化基本功练习,提升学员动手能力为目标,达到一定的职业标准及行业要求。

2、坚持理论与实践相结合,突出技能培训,加大基本功练习力度。

3、与专业、行业、企业的实际需求紧密结合,突出教学的科学性和先进性。

学习内容

1、基本功练习:各种刀法讲解与练习,翻锅技巧练习,上浆,
挂糊讲解与练习,油温的识别与火候的掌握。

2、各种烹调方法的讲解与实训。

3、调味知识:讲解各种单一味、复合味型、以及调味的基本原则与技巧。

4、菜肴类:示范加实训,传统菜肴和当前较流行的各色菜品。

5、成本核算:理论讲解、毛利、毛利率及成本与成本控制。

培训信息
培训时长
2个月
就业方向

星级宾馆、酒店、社会餐饮企业、自主创业、开店

专业技能
专业技能
达到中级证书水平
通过教学使学员掌握中式烹饪的理论和操作技能,提高对中式烹饪的认识,从而热爱中式烹饪专业,要求学员掌握全面技术和专业理论知识,熟练运用基本功,具有一定操作技能。
学生作品展示
南京菜肴烹饪大厨培训学生作品
南京菜肴烹饪大厨培训学生作品
南京欧曼西点中餐中点厨艺培训中心
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学校介绍

南京欧曼西点中餐中点厨艺培训中心,南京欧曼是一家专业培训西点甜品、蛋糕面包、翻糖蛋糕、韩式裱花、亲子、家庭烹饪、特色地方小吃、中餐厨师创、就业、中式面点创、就业职业培训机构。通过短期的培训,培训社会急需西式点面师、中式烹调师、中式面点师,个性化的精致教学操作。我们承诺:一次性收费、课程全部学会为止、随到随学、零基础,没学会、免费再学,学会为止,创业指导、*就业,不管你是准备创业,还是先就业,还是兴趣爱好来欧曼这里就可以了。

欧曼特色
欧曼特色

1、郑重承诺:免费试听:特推出免费试听服务,确保试听后满意再报名。

2、师资力量:的师资团队工作室的专业授课老师多次获得大赛殊荣,行业专家,有丰富的教学经验。

3、特色教学:小班精品授课模式,一对一实训辅导,专业的设备,动手操作课程达99%。

4、会员特权:加入欧曼会员即享有会员五大特权,上课时间灵活,老师无缝对接,自主空间大。

5、零基础,手把手教,独享工具,跟踪教学。

6、,学不会可以免费再学,直到学会为止。

7、开店指导与原料设备的采购推荐。

8、创业、就业班免费推荐高薪就业,更有机会获得认证技能证书。

我们为您提供贴心服务支持

我们为你提供贴心服务支持针对对西式点心咖啡有浓厚兴趣,巧克力配件的制作。酒店类慕斯、精致小甜品的制作等40余款潮流咖

啡,蛋糕制作技术,甜点、饼干等以及中式传统糕点

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南京欧曼西点中餐中点厨艺培训中心,是一家专业培训西点甜品、蛋糕面包、翻糖蛋糕、韩式裱花、亲子、家庭烹饪、特色地方小吃、中餐厨师创、就业、中式面点创、就业职业培训机构。[详情]

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