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广州西餐料理全能培训课程

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课程特色:

西餐在世界烹饪中是占有重要地位,是世界菜系的重要组成部分,是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠,西餐行业已经成为热门高薪行业,未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人,就业前景好。

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400-660-3310
课程详情
关于西餐
西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系,以法国烹饪为首的西方菜系,以土耳其烹饪为首的中东菜系。西餐在世界烹饪中是占有重要地位,是世界菜系的重要组成部分,是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。
行业前景

在我国30多个省市中都有西餐企业,60%以上的地级城市也有西餐,西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。西餐行业已经成为热门高薪行业,未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人,就业前景好。

课程信息
学习时间
1+1年制
上课时间
9:00-17:00
学习内容
西餐料理类:

(1) 基本功:刀工、切洋葱丝、胡萝卜丝、番茄丁、肉片等;

(2) 汤品制作技术:奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、罗宋汤等;

(3) 沙司的制作技术:千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、黄汁等;

(4) 开胃菜制作技术:德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉等;

(5) 主菜制作技术:茄汁意面、美式汉堡包、奶油海鲜芝士煸饭等;

(6) 东南亚菜:泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等;

(7) 其他类:哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等。

教师团队
梁思浚
梁思浚
履历:
17年行业经验
曾任职白天鹅宾馆西点主管
曾任职TWG Tea西点副厨师
擅长:
精通各类烘焙甜点制作/产品研发
荣誉:
国际烘焙西点比赛参赛作品获一等奖
西式面点师高级证
李辉洪
李辉洪
履历:
2003-2005年任职广州东方国际大酒店饼房厨师长
2005-2006年任职东莞华茂大酒店饼房厨师长
2006-2012年任职广州鼎龙国际大酒店饼房厨师长
2014-2018年任职地中海国际大酒店饼房厨师长
擅长:
熟悉各国面包、蛋糕、甜品制作
荣誉:
曾在美食节的面包装饰制作比赛中获奖,并多次客串参与烘焙、糖艺示范活动
学校介绍
学校外景
广州欧米奇西餐西点培训中心

欧米奇是直属于中国东方教育集团,成立1988年,至今有约34年的办学历史,是国内做职业教育规模较大、行业内首家上市集团品牌,欧米奇全国有40+家院校,广东省地区是一家拥有正规办学许可证资质的西式餐饮文化培训院校。欧米奇(OMICK)西点西餐教育集团职业教育领域的高端教育品牌,拥有国际级西点大师领衔的师资团队,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。是目前国内规模较大的国际型西点专业人才教育机构。

企业沉淀

西点,起源于古欧洲和古埃及,清朝时由传教士传入中国,改革开放后,西点在中国发展迅速。1988年,欧米奇团队将目光投向欧洲西点教育,他们希望将纯正的西点艺术引入中国,并培养一批真正具有国际水平的中国西点师。为此,他们远赴欧洲,于世界西点潮流之前沿,探寻西点工艺与精神。历经多年的拜访与交流闪耀于西点西餐师身上的西餐精神终于被发现:“用自始至终的寻求吏高,让学生看到西点西餐的精妙!"这不光讲究技艺,更是一种追求真理的态度”

机构优势
学校拥有大批像索菲特酒店、7fresh、 喜来登酒店、假日酒店、希尔顿国际酒店等几十家,拥有强大实力的合作企业,解决学员的就业后顾之忧。
零基础小班教学

●无论你是小白还是达人,都可在这里找到适合自己的课程。

●零基础情景化小班教学,纯实操教学。

●每一个步骤都毫无保留手把手教学,学不会,可免费教到会为止。

新产品学习系统

●经多年研发,欧米奇开创了毕业学员在线学习系统,学员只需要自己学号等信息即可登录平台查看新品及详细配方和操作步骤。

●不同于小机构只有学习交流群和不详细的步骤,欧米奇新品会定期更新,可无限次循环观看学习。

拒绝二次收费
●无论是多么昂贵的设备和原材料,我们全部免费提供学员使用,同时,免费发放大师服,口罩,手套等,绝不存在巧立名目二次收费。
“三维一体式”免费创业帮扶体系

●三维:技术(授课)+创业服务(原料、设备、运营)+ 新产品支持

●一体:助学贷款和创业贷款,解决学生学习、创业的资金问题

学校环境
中庭环境
咖啡课室
调酒教室
西餐课室
西点课室

学员风采

关于我们
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课程数
3
校区数
1
欧米奇是直属于中国东方教育集团,成立1988年,至今有约34年的办学历史,是国内做职业教育规模较大、行业内较早上市集团品牌,在全国有40+家院校,是拥有正规办学许可证资质的西式餐饮文化培训院校。[详情]

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