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西安西餐料理专业培训班

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西安西餐料理专业培训班以培养西餐行业主厨、大厨、厨师长为目标,注重实践操作能力的教学,帮助学员掌握各类西餐的制作技术。

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西餐料理

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐"就是饮食菜肴 。

东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴, 当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉J美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一 般统称为东南亚菜,但也有独为- 种菜系的,如印度菜。 西餐-般以刀叉为餐 具以面包为主食 ,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
行业前景
近几年,西餐行业发展迅猛,西餐厅已经成为不少人追求格调的场所。同时也造就了对西餐厨师大量需求的局面,西餐行业已经成为人才稀缺的技术行业,有大量的就业机会。如果说烘焙甜品是带有馨甜味的,那西餐料理一定就是高端精致的象征了
开设课程
们的西餐专业也有多个课程可以挑选
西餐主厨班(六个月)
学习时间:120学习日(共计720课时)

学习品种约281款

以培养西餐行业主厨、大厨、厨师长为目标,注重实践操作能力的教学,帮助学员掌握各类西餐的制作技术。

西餐精修班(一年制)
学习时间:180学习日(共计1080课时)

学习品种约389款

熟练掌握基本功、前菜、主菜、三明治汉堡、汤品、日韩东南亚菜等系统性的制作技巧,成就西餐行业的创就业梦想。

学校简介
前台

西安欧米奇西点西餐学校隶属中国东方教育集团。1988 年,中国东方教育成立。三十多年来,深耕职业教育领域,旗下拥有新东方烹饪教育、新华互联网教育、万通汽车教育、欧米奇西点西餐教育、华信智原、美味学院、欧曼谛时尚美业教育七大职业教育品牌。

2019年6月,中国东方教育成功在港股上市,成为港股职业技能培训第 一股。行业首家上市品牌。2019年除夕夜,欧米奇西点西餐教育成功登陆央视、成为央视CCTV-1、CCTV6联合推荐品牌,领跑西点西餐职业教育。

西安欧米奇西点西餐学校坐落于美丽的文化古都——西安。学校成立于2017年,学校共有教室16间,其中西点教室11间、西餐教室2间、调酒教室2间、咖啡教室1间;可容纳330名学员学习。现有教职员工42人。学校环境优美,学院拥有海外西点师资,现代化的教学软硬件设施,课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、调酒等西式餐饮专业。

作为西点专业人才培养机构,欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导,同时帮助他们毕业后找到理想工作,成就美好职业人生。校企合作单位有西安好利来食品有限公司、西安麦客村上餐饮管理有限公司、陕西赛拉维食品有限公司、陕西良尔和你商贸有限公司、陕西双赢元餐饮公司(面包码头)、青桔和木鱼、浐灞艾美酒店、谷麦密码食品有限公司、铂菲朗酒店等,截止目前已有近万名学员从欧米奇毕业,顺利走上工作岗位,实现了自己的人生价值!

欧米奇办学理念
正本求源
西点讲师以高品质教学, 让学生领略西点西餐的艺术与工艺
精益求精
在教学过程中不放过细节, 培养学生的技艺和追求创作技能
追求创新
采取不断革新的教学模式煜方法, 培养学生的革新精神煜创新能力
关怀成长
用爱与责任关怀学子, 注重培养学生的职业素养, 在技能要求之外打下基础
名师简介
胡昌民
胡昌民
西餐高级讲师

荣获证书:

高级西式烹调师证书、香格里拉酒店服务管理培训证书

凯悦酒店管理者培训证书、凯悦酒店& 上海庄臣公司食品安全管理体系培训证书

擅长: 法餐,意餐,德餐,东南亚餐

1992.8-1993.8西安神州假日酒店 西厨厨师

1993.8-2001.8西安香格里拉金花饭店 西厨房高级主管

2001.8-2003.2海口皇冠假日酒店西厨房副厨师长

2003.3-2006.6咸阳秦宝宾馆西厨厨师长

2006.9-2011.9西安凯悦酒店西厨副厨师长

2011.9-2012.9西安索菲特人民大厦西厨副厨师长

2012.9-2014.8陕西榆林神木宾馆西厨行政总厨

王超
王超
西餐高级讲师

擅长领域:意餐、法餐、西班牙餐、东南亚餐的制作与讲解

从业资历:

具有10年丰富的国际五星级酒店工作经验和西餐厅管理与运营经验

2009年5月—2011年6月 杭州JW万豪酒店 西餐ADD厨师

2011年6月—2013年1月 上海淳大万丽酒店 西餐扒房厨师

2013年3月—2014年11月 西安威斯汀酒店 西厨高级主管

2014年12月—2016年2月 jasmine西餐厅 西餐主厨

2016年3月—2017年7月 西安盛美利亚酒店 西班牙厨房高级主管

教学现场
西餐课
西餐课堂
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课程数
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西安欧米奇西点西餐学校隶属中国东方教育集团。1988 年,中国东方教育成立。三十多年来,深耕职业教育领域[详情]

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