市场潜力
随着国内咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，将成为蛋糕消费大国，蛋糕消费群体将更趋多元化。
合肥韩式蛋糕裱花培训课程
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详见内容
课程特色：
合肥韩式蛋糕裱花培训课程，内容全面，基础扎实。从基础知识开始学习，熟悉认识各种材料工具，讲解奶油的分类以及口感，奶油打发程度分析讲解，实实在在的干货，让你学以致用。
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400-660-3310
课程详情
课程内容
蛋糕裱花
1.内容全面，基础扎实。从基础知识开始学习，熟悉认识各种材料工具，讲解奶油的分类以及口感，奶油打发程度分析讲解，实实在在的干货，让你学以致用。
2.了解三原色，12色环，24色环以及复色冷暖色区分，解决你蛋糕调色的问题。各种抹面以及花边花卉系列操作多种手法不同造型，开店或私房工作室必学手法。
韩式裱花
1.韩式裱花作为蛋糕的一种高级装饰形式风靡全国，实用性强，可塑性高，你能学到最专业的色彩理论知识。
2.配色和调色是韩式裱花蛋糕的灵魂。掌握韩式裱花的花型是基础，插件类装饰技巧与手法是精髓。熟练的掌握了解这些知识，你也可以制作出美如画的韩式裱花蛋糕。
翻糖蛋糕
翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，适合零基础学员，您将学习到市面上主流的糖霜饼干，平面糖牌，3D立体浮雕糖牌，卡通玩偶、以及各种网红插件蛋糕类装饰制作方法。在熟练的掌握扎实基本功的基础上具备蛋糕设计的进阶能力。
蛋糕介绍
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
蛋糕发展前景
品牌打造
随着整个行业的快速推进，蛋糕店的竞争也会比现在大，但是依托于巨大的消费群体，只要品牌营销做得好，吸引消费还是不存在问题的。因此蛋糕店品牌的打造将在未来几年更受重视。
多样化的营销模式
现在的大中城市，蛋糕消费日趋成熟，针对不同消费群体定位，更多的蛋糕的销售业态还会陆续涌现，越来越多样化的营销将为了迎合更多消费需求应运而生，拥有营销技能，将是对蛋糕师以及品牌店面主的一个隐形要求。
课程详情
教学方式
小班教学/名师执教/全程实操
适宜人群
零基础或进修学员
创业帮助
全程辅助开店
就业帮助
推荐名企就业
师资介绍
朱晓莉
蓝点合肥/杭州翻糖韩花老师
获得英国sk翻糖认证证书
就职经验：师从韩国自然系韩式裱花，精通自然系各式花卉，主花，小花，配花，配叶对色彩调制与搭配极具审美。
精通翻糖蛋糕制作，糖花人偶及各类造型，创意天马行空。
教学方面：教学认真仔细，手把手言传身教，使学员独立创造出唯美佳作。
张娇老师
蓝点高级蛋糕裱花老师、擅长蛋糕裱花，吊边花卉，流行产品
比赛经验：获得“金山金味杯”安徽省第四届烘焙职业技能大赛【技术能手奖】
教学方面：授课清晰，有调理，注意前期启发和调动学生的积极性！轻松愉悦教学认真，有耐心，个性与差异化教学。注意于产品应用与实操学以致用。
蛋糕教学现场
教学现场
教学情景
教学场景
制作现场
现场讲解
辅导现场
学员风采
学员风采
风采展示
风采欣赏
学员风采分享
学员比心
学生风采
学校介绍
合肥蓝点烘焙西点咖啡培训中心
蓝点咖啡烘焙艺术学院以引领行业发展实现梦想为己任，专注于艺术蛋糕创意甜品，法式西点、面包现烤、韩式裱花、翻糖蛋糕、咖啡饮品、店面运营等，专业课程为不同需求提供技能传授与管理经验分享。蓝点学员遍布全国，安徽地区拥有众多创业就业案列不乏区域性知名烘焙蛋糕店，成功案列仍然不断增加中……我们相信梦想是件朴素的事情，需要勤劳的双手；仰望星空,脚踏实地。未来，热血未凉，初心未改。蓝点烘焙西点咖啡学院一如既往的，致力于做一家能为学员赋能，实现梦想的实战派梦工厂。
发展历程
这是由一群热爱烘焙和咖啡的匠人建立的专科学校。2010年，蓝点前身创建于年烘焙咖啡部，依托名校为全国萌芽阶段的烘焙与咖啡行业输送大量人才。2015年，蓝点落户合肥，合肥校区正式建立。专注于烘焙类创业就业人员培养，不做其他培训，为全国首批专注技术、专注教学成果的专科学校。2016年，探索售卖与教学一体的新模式、教学兼售卖产品，使课程更具实用性。2017年，师资建设方面：英国SK认证翻糖师，SCA全球精品咖啡协会认证咖啡师；省级比赛银牌得主等授课老师（全部为授课老师非技术指导或挂名）2019年，合肥蓝点启用新校区校区位于政务区，方便与市场接轨增强实用性。采用独立教室、小班教学、全程操作模式。2020年，2020合肥创新高地，晋升全国新一点，蓝点身在合肥，一直秉承着超一线的水准，将持续传输技能和理念，为学员赋能，实现梦想，赋能。
优美环境 舒心教学
