合肥沙县小吃学习班

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、收银、接待顾客的方法

7、开业的促销活动和后期营销技巧

8、原材料的选择，采购，成本，预算。

第1天9:00-12:00——理论学习

讲述沙县小吃背景来源及发展史。

第1天13:00-17:00、第2天——沙县小吃培训示范指导

1、师傅按照配方单现场示范。

2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成沙县小吃制作：

3、沙县小吃原料的选购；

4、沙县小吃食材的预加工；

5、沙县小吃加工的基本标准；

6、沙县小吃加工的工艺步骤；

第3天、第4天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》，颁发百勺味结业证书。