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北京酒店职业经理高级班

107人感兴趣
9680元
上课时段: 详见内容
课程特色:

北京酒店职业经理高级班,通过新形势下酒店业发展趋势与战略定位、酒店品牌建设与推广的学习;帮助学员掌握酒店职业经理的相关知识跟技能。

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400-660-3310
课程详情
酒店职业经理高级课程
酒店职业经理高级班
课程介绍
“黑天鹅”新冠肺炎给旅游业带来巨大冲击,酒店行业面临着前所未有的严峻挑战。危机总是会带来新机遇与新一轮的成长,酒店行业在经营模式、运营管理、技术创新、营销方法、合理用工等各方面势必面临重大变革。
该课程适合哪些人学?
对象 (1)
投资人士

酒店业投资人士


对象 (2)
管理人士

酒店业在职中高层管理人士


对象 (1)
管理人士
其他相关行业管理人士
该课程学什么?
课程安排

一、新形势下酒店业发展趋势与战略定位:

1、酒店业发展现状分析

2、疫情后,酒店业发展走势分析与应对策略

3、市场细分与差异化经营

4、单体酒店与连锁酒店优劣对比及经营策略

5、互联网思维下的酒店开发与运营管理

6、防疫常态化下

7、酒店业如何寻求突破,快速复苏

二、酒店品牌建设与推广:

1、酒店品牌建设与分析

2、酒店品牌推广的方法

3、酒店核心竞争力的打造

4、如何成功处理品牌危机

3、酒店投资筹划与筹备管理:

1、酒店投资筹备之可行性分析

2、酒店投资筹备之投资策划

3、酒店投资筹备之筹建策划

4、酒店投资筹备之承运策划

5、酒店投资筹备之筹备操作管理



第二版块:运营管理篇

一、新形势下餐饮创新经营管理与运营实战:

1、餐饮行业经营环境分析

2、餐饮投资与筹建

3、餐厅环境设计与布局规划

4、餐饮预算管理

5、餐饮经营数据分析与数字化运营

6、餐饮成本深度管控

7、餐饮创新管理实战

8、现代宴会创新管理

9、餐饮产品创新与开发技巧

10、创意菜单设计——延伸菜单的影响力

11、现代餐饮后厨规范化管理与安全消防

12、防疫常态化下餐饮经营管理要点

13、餐饮连锁化经营与管理

14、餐饮人事管理与团队建设

二、前厅运营管理与创新服务:

1、对前厅的再认识

2、前厅部员工面貌管理

3、前厅部环境管理

4、前厅部流程标准制度管理

5、客房销售管理

6、客诉管理

7、前厅部创新服务


三、现代客房管理与运营实战:

1、客房部组织管理

2、客房部制度体系制订

3、客房经营模式创新

4、客房产品创新策略

5、客房服务模式创新

6、客房经营数据分析

7、客房部预算管理

8、客房部成本控制

9、客房设备及用品管理

10、客房安全消防与突发事件处理

四、酒店人力资源管理致胜攻略:

1、酒店人力资源规划

2、员工招聘与配置

3、薪酬体系设计与合理优化

4、绩效评估与激励多元化方法

5、新劳动法在酒店实施的难点解析与应对方法

6、培训体系搭建与培训质量管理


五、酒店财务分析与内控管理

1、酒店预算管理

2、酒店价格体系的订立

3、营业收入日报表分析

4、经营损益表分析

5、如何从三大报表来衡量酒店利润的质量

6、影响成本的因素

7、影响酒店收入的指标

8、如何实施好财务监督工作

9、存货的日常管理

10、酒店采购申请审批管理

11、社保入税

12、个税改革等新政在酒店中的落地应用

六、卓有成效的酒店管理者:

1、酒店经理人面对的现实

2、酒店经理人基本管理技巧

3、职业经理人与业主合作的职场之道

4、成功职业经理人的自我培育


第三版块:营销实战篇

一、现代酒店实战营销策划与落地实施:

1、酒店营销体系建立

2、酒店市场营销分析与营销策划

3、酒店营销与产品设计

4、酒店OTA运营

5、酒店营销之移动营销

6、酒店营销之新媒体营销

7、酒店会员营销

8、酒店全员营销

二、现代酒店收益管理策略:

1、收益管理基础

2、收益管理的大数据运用

3、酒店整体收益管理策略

4、酒店收益管理落地应用

5、收益管理与竞争力提升


第四版块:服务品质篇

一、高品质服务模式打造:

1、高品质服务意识

2、打造高品质服务的流程及标准

3、高品质服务5大策略

4、打造高品质服务的技巧与要诀

二、酒店服务质量管理知与行:

1、酒店服务中常见的质量问题

2、质量管理组织结构建立与优化

3、服务质量检查原则与体系

4、服务质量控制要点

5、服务质量改善的压力来自于何方

6、以顾客为中心的服务质量管理办法

7、满足和超越顾客期望的个性化服务

8、从产品设计开始提升服务品质

第五版块:实战演练篇

1、酒店管理沙盘演练:学员结合所学,分岗位实战模拟演练酒店经营管理、老师点评总结,引导反思决策成败,解析战略得失,梳理管理思路

2、标杆酒店参研:进驻酒店实际参研,学习体验,深度与酒店高层交流学习。

智通汇博-国内酒店管理领先品牌
北京智通汇博酒店管理培训学校
北京智通汇博酒店管理培训学校
智通汇博酒店管理商学院隶属于北京智通汇博教育科技有限公司,成立于2010年,是国内首家开设系统化酒店管理培训的专业机构,在全国开展酒店管理的教育培训、资格认证、咨询顾问等工作。
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北京智通汇博酒店管理培训学校,成立于2010年,是国内首家开设系统化酒店管理培训的专业机构,在全国开展酒店管理的教育培训、资格认证、咨询顾问等工作。[详情]

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