长沙油炸串串香小吃学习班

104人感兴趣

￥1280元

上课时段：详见内容

课程特色：

长沙油炸串串香小吃学习班，本中心的秘制酱料是采用数种香辛料按照严格比例搭配而成，制作出来的串串香具有香鲜、辣爽等特点，能够让食客回味无穷、吃了还想吃。

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400-660-3310

课程详情

油炸串串香培训课程

课程介绍

油炸串串香是一种老少皆宜的中国传统食品，是将蔬菜与肉块、鸡翅等食物用竹签串起来，放入油锅中经过高温炸熟，然后再刷上一层秘制的酱料，香气浓郁、味道辣爽劲道，尤其是鸡翅、鸡腿等肉类串串香，外皮金黄酥脆，里面的肉质紧密扎实，口感。

小吃经营两大条件

高利润

加工制作炸鸡炸串系列休闲小吃，只需购置炉子，炸锅（或电炸炉）、拌料盘，有条件的配置工作台，一套下来投资千元以下。只要将食材采购到位，很快便可出成品（几分钟时间），顾客来临付钱，立等可取。即可开店立摊，也可以小推车形式流动经营，不管是专业加工还是业余均可方便经营，无需批量存货，是一项真正的小本钱、高利润的生财之道。

产品成本

凡在我公司学习开业的学员都不用在外面高价买腌制好的半成品，如（鸡柳、鸡排、肉串、肉排、鸡肉串、猪肉串、羊肉串、鸡腿、鸡翅、薯条、肉丸等）。口感、味道比外面买得半成品更好，自己做出来的产品成本会更低。只有低成本才有高利润。

该课程学什么？

课程安排	1、油炸串串香原材料的认识和选用； 2、各种食材的腌制方法与处理技巧；	3、原油下炸锅的处理方法； 4、油炸串串香“黄金脆皮粉”的配置技巧；	5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。 6、各种串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。
7、原料和配料的保鲜方法；	8、数十种品种品种炸制全流程及实操；	9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧； 10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法

课程安排

1、油炸串串香原材料的认识和选用；

2、各种食材的腌制方法与处理技巧；

3、原油下炸锅的处理方法；

4、油炸串串香“黄金脆皮粉”的配置技巧；

5、秘制串串香干撒料的配比秘方及操作程序实操。

6、各种串串香所需配菜的处理方法与技巧实操。

7、原料和配料的保鲜方法；

8、数十种品种品种炸制全流程及实操；

9、秘制香辣酱的配比与刷酱技巧；

10、炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法

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