91选校培训网 > 长沙培训机构 > 长沙金凌餐饮培训学校
联系我们

长沙翻糖蛋糕基础班

44人感兴趣
请咨询
上课时段: 详见内容
课程特色:

长沙翻糖蛋糕基础班,专业名师教学,小班授课,帮助学员掌握翻糖蛋糕的制作;该课程学习翻糖蛋糕基础知识、边饰学习、捏塑制作课程、翻糖杯子蛋糕学习等。

预约试听
咨询学费
400-660-3310
课程详情
翻糖蛋糕基础培训课程
翻糖蛋糕基础培训课程
课程介绍
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
课程综合信息了解
教学 (4)
教学理念
诚信教学,共创社会价值;全天接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。
个性化定制
教学模式
小班教学,教会为止!一期不会下期免学费再学!
对象
适合人群
有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。
该课程学什么?
课程安排一、翻糖蛋糕基础知识

1、翻糖蛋糕基础知识2、翻糖蛋糕的起源和发展、3、翻糖蛋糕工具、4、翻糖蛋糕原料的选择

二、糖皮的学习

1、糖皮的制作方法(含配方)、2、糖皮包裹技术

三、翻糖花卉学习

经典玫瑰、英伦玫瑰、雏菊、向日葵、康乃馨、百合、盛开牡丹、半开牡丹、马蹄莲、褶皱花、花束

四、边饰学习

蛋糕周边、裙边、手描花边、吊线装饰、布缦、刷绣、糖蕾丝、蝴蝶结

五、翻糖杯子蛋糕学习

1.杯子蛋糕烤制、2.杯子翻糖蛋糕表面装饰配件练习、3.杯子翻糖蛋糕的成品制作

六、糖霜、翻糖饼干学习

1.糖霜、翻糖饼干烤制、2.糖霜、翻糖饼干表面装饰配件练习、3.糖霜、翻糖饼干的成品制作

七、捏塑制作课程

1.小黄人、2.海洋动物植物、3.卡通人物、4.多肉植物

八、主体蛋糕理论课程

1.生日蛋糕、2.单层卡通蛋糕、3.婚礼蛋糕、4.庆典蛋糕

九、翻糖蛋糕底

1.布朗尼蛋糕、2.重油蛋糕制作技术、3.红丝绒蛋糕

课程师资介绍
吴老师
吴老师

2001年-2002年在无锡市郊区职校担任西点班培训老师

2002年-2002年8月在南京荷莉文连锁店担任裱花师

2002年8月-2003年4月在上海金麦饼屋担任西点师傅

2003年4月-2004年10月在南京信息技术学院担任后勤西点师傅

2004年10月-2011年7月在南京外国语学校仙林分校担任部门主管及技术指导培训

2011年-至今在金凌美食培训学校西点班教师,是西点专业负责人曾在多家蛋糕房、学校管理等工作的他,逐渐形成“立足生活 ,激趣引思, 自主探究、互动生成”的教学风格。被授予校教师、校教坛新秀、骨干教师等多项荣誉称号

金陵美食培训学校简介
简介
金陵美食培训

金陵美食培训隶属于安徽金凌教育培训有限公司,公司成立于 2000年,是中国目前规模大,办学早的美食培训机构。目前总部在合肥, 南京、长沙、昆明、贵阳、杭州皆有分部,占地面积800余亩,拥有教师 80余人,其中高级烹饪大师24人,高级讲师8人,常年培训学员10000余 人。公司拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、一 流的实训基地供学员实习。

安徽金凌教育培训有限公司作为 餐饮培训先锋,创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力, 结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为广大 餐饮创业者提供最新、最快、最专业、最全面、最科学的技术培训和创业 服务。

公司成立多年来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美 食”的理念,一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚, 美味与健康”,不懈努力。金凌美食集团倡导“传统与时尚,美味与健康 ”完美结合,把美食制作推向简易和标准化的新高度,让每一个人都会做 美食,使客户达到零风险创业,创造高回报的价值,真正达到共赢。

金陵培训 环境优美
环境 (1)
环境 (1)
环境 (2)
环境 (3)
环境 (1)
关于我们
浏览数
665
课程数
7
校区数
1
金陵美食培训隶属于安徽金凌教育培训有限公司,公司成立于2000年,是中国目前规模大,办学早的美食培训机构。目前总部在合肥,南京、长沙、昆明、贵阳、杭州皆有分部。[详情]

别着急走,点击这里可以看看学校情况哦!

点击即刻获取更多学校资讯、课程优惠、学习动态、学校地址等信息
课程详情 开课校区 课程咨询 返回顶部