适合人群
针对零基础、有经验者都可学习
杭州法式西点培训班
77人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
杭州法式西点培训班，本课程针对零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的，内容全面、系统、专业、实用。小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性教学特色。
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咨询学费
400-660-3310
课程详情
杭州法式西点培训班
课程组合 高效提升
授课时长
学习时间10天，视个人情况而定。
班级类型
小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止
学练结合 环环相扣
| 阶段一 | 第一课时 | 第二课时 | 第三课时 |
|---|---|---|---|
1.工具的认识与使用方法 2.设备的认识与使用方法 3.原料的认识 4.生产安全与产品保存方法 | 1.酥皮的制作 2.泡芙的制作 3.香草卡仕达奶油馅的制作 4.马卡龙的制作 5.柠檬夹心的制作 6.树莓巧克力的制作 | 1.原味蛋糕胚的制作 2.咖啡水的制作 3.提拉液的制作 4.乳酪慕斯的制作 5.海绵蛋糕的制作 | |
| 阶段二 | 第四课时 | 第五课时 | 第六课时 |
1.歌剧蛋糕胚的制作 2.杏仁蛋糕胚的制作 3.法式奶油的制作 4.甘纳许的制作 5.淋面的制作 6.肉松贝贝的制作 | 1.千层皮的制作 2.奶油夹心的制作 3.班戟的制作 | 1.焦糖天后的制作 2.喷砂的制作 3.焦糖巧克力慕斯的制作 4.淋面的制作 | |
| 阶段三 | 第七课时 | 第八课时 | 第九课时 |
1.抹茶慕斯的制作 2.覆盆子夹心果冻的制作 3.麦穗的制作 4.抹茶蛋糕胚的制作 5.覆盆子液的制作 6.覆盆子奶冻的制作 | 1.树莓慕斯的制作 2.百香果果冻的制作 3.椰子慕斯的制作 4.圣诞慕斯的制作 | 1.草莓慕斯的制作 2.草莓果冻夹心的制作 3.樱桃果冻夹心的制作 4.樱桃慕斯的制作 5.love的制作 |
精选师资 保驾护航
高老师
担任职位：资深西点讲师
个人简历：2009年于乐焙滋学习西点蛋糕，2011年于乐焙滋任店铺区域主管，2014年于罗曼西饼任高级裱花师和甜品师，2017年于全国连锁店森普瑞斯任技术主管。
擅长：甜品、西点、巧克力造型以及裱花制作
教学特色：性格外向有耐心，具有亲和力，根据学生个性以及接受能力进行因材施教，课堂气氛活跃，寓教于乐，课后经常与学生谈心，通过调整学生的心态，让其能有更好的状态学习。
港焙西点-专业西点主厨经营者
杭州港焙西点培训学校
港焙西点是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，隶属于香港天欧国际教育集团，是在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多优秀的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
优美环境 舒心教学
