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国际西式面点师研修班

40人感兴趣

￥请咨询

上课时段：详见内容

课程特色：

国际西式面点师研修班，本课程满足现职或希望成为餐饮行业中的面点师需求；让学员学习、发展及实践在餐饮业就业或职位晋升所需的技能，让现职西式面点制作及餐饮从业人员增进额外的专业技巧，为学员提供历练的机会，让您更快成为专业、规范的国际面点师。

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咨询学费

400-660-3310

课程详情

国际西式面点师研修课程

关于面点师

面点师，任何年龄人士经专业培训后均可入门。西式面点师主要适合在酒店、茶餐厅、西餐厅或个人创业开店等工作。目前就业基本工资在5000-10000元左右，懂得营销手法、推销技巧和产品研发者薪酬会更高。

自主研发高效特色

特色一

满足现职或希望成为餐饮行业中的面点师需求。

特色二

让学员学习、发展及实践在餐饮业就业或职位晋升所需的技能。

特色三

让现职西式面点制作及餐饮从业人员增进额外的专业技巧。

特色四

为学员提供历练的机会，让您更快成为专业、规范的国际面点师。

国际西式面点师课程介绍

课程简介

本课程由资格证书课程传授的专业西式面点师适合各界人士。课程以亲身实践的形式进行直观教学。学员可系统地从西式面点的原材料准备、制作手法、加温方法、成本核算等方面掌握所需知识技能。学员完成本课程后，能够熟练运用所学知识从事西式面点师相关岗位工作，满足生活品质提升和创业开店等需求。

适合人群

1.有意报考【西式面点师】及欲从事相关产业者；

2.餐饮行业人士、爱好时尚面点制作的白领或高端商务人士等；

3.对于西式面点制作有兴趣者。

上课时间

每周一至周日
（10:00-20:30）

授课重点

实操为主，理论为辅
全天授课，随班教学

就业前景

面点师，任何年龄人士经专业培训后均可入门。西式面点师主要适合在酒店、茶餐厅、西餐厅或个人创业开店等工作

研修课程内容

课程安排	第一阶段	第二阶段	第三阶段
课程安排	1. 面粉分类及知识讲解。 2. 私房烘焙设备及工具推介与运用。 3. 烘焙的计算技巧及常用公式。 4. 设备运用安全及保养注意事项。 5. 原料储存与管理。 6. 面团的质量与分析。 7. 面团的最新打法和技巧	8. 面团发酵的讲解和技巧。 9. 制作传统面包房种类 ——菠萝包毛毛虫面包蒜香包欧包法棍燕麦餐包高纤粗粮包肉松包红豆吐司乡村面包辫子面包红酒樱桃包热狗面包 10. 蛋糕种类分析。 11. 制作永恒经典蛋糕 —— 戚风蛋糕海面蛋糕纸杯蛋糕熔岩蛋糕红丝绒蛋糕蛋糕胚枣泥蛋糕蜂巢蛋糕等 12. 饼干类别划分及其制作技巧。 13. 制作饼干品种 ——曲奇饼干泡芙蔓越莓饼干蛋黄麻薯葡挞马卡龙薄饼等	14. 慕斯与芝士蛋糕的种类介绍。 15. 慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求。 16. 慕斯与蛋糕的制作 —— 草莓慕斯大理石芝士慕斯提拉米苏纽约重芝士蛋糕慕斯的装饰技巧酸奶芝士蛋糕慕斯切件焦糖牛奶布丁 17. 国家级面点师专项能力考试专业复习。 18. 国家级面点师专项能力考试：理论和实操考核。 19. 颁发国家高级面师专项能力证书。

关于万事达

广州万事达餐饮培训学校

广州万事达餐饮培训学校隶属于，广州领粤餐饮有限公司创办了万事达餐饮培训学院，是为广大群众提供专业化餐饮培训孵化基地。在2018年前广州领粤餐饮有限公司已经为培训事业奋斗了29 个年头，为社会餐饮企业已经输送几十万人才。而创立万事达餐饮培训学院不仅仅是把培训系统升级，而是要在广东培训界树立标杆，定制标准，让行业有标准化，工作有流程化，达到每一个培训专业都是一条优质的流水线。今后的未来，各大群众选择餐饮职业培训就从万事达开始吧！

广州万事达文化理念

积极传播餐饮文化，推动行业发展。紧密与亚太旅游城市行业协会、英国伦敦城市行业协会、港澳台餐饮协会等联系，积极践行国家发展新理念，推动国家“一带一路”和“粤港澳大湾区”建设战略，为餐饮业技能人才和协会会员搭建考察调研和沟通交流的平台。以更高标准的服务，更有实效的工作，满足人民日益增长对美好生活的需要，为餐饮业的持续繁荣做出新的贡献！

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