适用面广
WSET二级葡萄酒与烈酒认证课程适合任何需要用全面而基本的产品知
识来加强其职业技能的人。
东莞白兰地干邑雅文邑沉浸式品酒培训班
38人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
由WSET官方合作培训机构978葡萄酒学院举办的国内“白兰地文化沉浸式体验大师班”登陆东莞！告别枯燥的说教，亲自上手“酿造”，从视觉、嗅觉、味觉、触觉全方位感知白兰地文化的魅力。
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课程详情
东莞白兰地干邑雅文文邑沉浸式品酒培训班
课程简介
白兰地被誉为“英雄之酒”，数百年来受到欧洲王室贵族，名人将士的追捧。干邑文化底蕴深厚，雅文邑历史源远留长，仅凭生硬的理念文字与舌尖的品鉴，很难充分体会其中的奥秘。由WSET官方合作培训机构978葡萄酒学院举办的国内“白兰地文化沉浸式体验大师班”登陆东莞！告别枯燥的说教，亲自上手“酿造”，从视觉、嗅觉、味觉、触觉全方位感知白兰地文化的魅力。
查看更多课程内容
01
讲述白兰地
起源、酿造、分类
02
白兰地酿造实验
蒸馏、熟化、着色
03
讲述干邑
产区文化、行业现状、酿造工艺、分级制度、相关法规
04
“普通干邑”和精品干邑
“大而全”与“小而美”的碰撞
05
精品干邑自调
学员自调100ML诺瓦迪（Noirtier）精品干邑一瓶
06
详述雅文邑
产区文化、行业现状、酿造过程、分级制度、相关法规
07
年份雅文邑
法国人偷偷享用着“时间的味道”
08
大众的口酿酒
葡萄白兰地与调和白兰地
09
酒王争霸赛
6种白兰地的代表酒款，限时盲品，有奖竞答
10
课程末尾
多种白兰地酿造过程的衍生品体验，心得交流
（课程结束且考试通过后可获颁证书）
（课程结束且考试通过后可获颁证书）
课程特色
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沉浸式体验
通过亲自蒸馏基酒、橡木熟化、焦糖调色三大步骤，把书本关于白兰地酿造的理论实践化，还原白兰地酿造过程，深入认识每个环节对白兰地风味产生的不同影响。
白兰地六大品类对比
按法规、产区、原料、工艺等特点，将白兰地分为六个主要的品类，进行纵向与横向的深入比较。让你充分了解各自的特点，达到看见酒标，就能对酒的级别、价格做出基本判断。
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干邑与雅文邑对比
本环节将对这两个产区的精华酒品：精品干邑XO与年份雅文邑着重讲解，并在品鉴过程中详述两者的产区特点、葡萄品种、酿造工艺差异、风格特点，文化历史等。
自调诺瓦迪精品干邑
干邑的调配是酿造过程中至关重要的一环，酿酒师的技术与经验直接反映在成品的风格口感上，按诺瓦迪精品干邑的配方，采用6年、10年、40年、50年的原酒自由调配，调配的干邑作品（100ML）均可带走。
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白兰地衍生产品体验
葡萄酒（白兰地）本属农产品，其副产品葡萄籽、酒石酸等衍生品均可做成面膜、食用油，精油等，具有很好的抗氧化和延缓衰老的作用。本课程将提供以诺瓦迪精品干邑为原料的雪糕、酒心巧克力供各位品尝，并提供葡萄籽面膜及酒石酸沐足药包现场体验。
酒王争霸，有奖盲品
六种白兰地的代表酒款，特别是精品干邑与年份雅文邑（40年以上陈酿老酒）两种风格迥异的白兰地，经过一番对比品鉴学习后，你是否完全get到？来一场盲品，谁是酒王，一决高低，胜出者可获丰富奖品。
978葡萄酒学院-10年葡萄酒文化传播者
关于我们 / ABOUT US
978 葡萄酒学院是WSET（英国葡萄酒与烈酒教育基
金会）在中国特许授权的授课机构，从事葡萄酒与烈酒教育培训及酒会策划9年，多年来致力于
为酒类从业者及爱好者提供各阶认证课程、产区认证课程、特色主题课程、门店运营及销售管理
课程；
978与众不同
品嗅看读
在讲授知识点的过程中，会通过亲身品、嗅、看、读来加强英文品酒
词汇的记忆和表达，同时可以提高学员了解酒款信息的能力，也能为报读WSET三级课程打好基础
。
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978葡萄酒学院是WSET在中国特许授权的授课机构，从事葡萄酒与烈酒教育培训及酒会策划9年，多年来致力于为酒类从业者及爱好者提供各阶认证课程、产区认证课程、特色主题课程、门店运营及销售管理课程。[详情]
