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杭州陕西凉皮制作培训班

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上课时段：详见内容

课程特色：

杭州食为先陕西凉皮制作培训班，学习了解陕西凉皮的制作过程以及注意事项，掌握陕西凉皮的全套技术以及配方，让学员制作出美味的凉皮。

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课程详情

杭州陕西凉皮制作培训班

凉皮

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。

因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

食为先陕西凉皮3大优势

01>

“凉皮香不香，关键在辣椒与油”！辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢。

一绝：辣子香

02>

面皮筋道、爽滑，口感好，味美！食为先独特的凉皮蒸制方法和技术，**了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全。

二绝：凉皮爽

03>

凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。

三绝：出皮快

课程内容

课程安排	项目实操内容一：凉皮的系统讲述；凉皮原料的选购；凉皮食材的预加工。	项目实操内容二：凉皮红油、调味料的做法；凉皮系列味汁的调制；凉皮加工的基本标准。	项目实操内容三：凉皮辅料加工的工艺步骤；凉皮的拌料方法。
项目实操内容四：凉皮系列调味的须知与运用；凉皮菜品经营定价原则；系列调味品及原料的货源渠道。	项目开店实战指导：系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业。

课程安排

项目实操内容一：

凉皮的系统讲述；凉皮原料的选购；凉皮食材的预加工。

项目实操内容二：

凉皮红油、调味料的做法；凉皮系列味汁的调制；凉皮加工的基本标准。

项目实操内容三：

凉皮辅料加工的工艺步骤；凉皮的拌料方法。

项目实操内容四：

凉皮系列调味的须知与运用；凉皮菜品经营定价原则；系列调味品及原料的货源渠道。

项目开店实战指导：

系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业。

在食为先你能学到什么？

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学校介绍

食为先小吃培训中心

食为先是一家专注于各类名特小吃研究、培训公司。现今已拥有39家分校，遍布华南、华东、华中地区，是一家全国连锁小吃餐饮培训机构！经过多年的努力推广，食为先烧烤凭借独特的口味走向大城小镇，街头巷尾。食为先公司理念：共赢、务实、创新、专注。只有真正的专业脚踏实地的去专注做一件事，不断的创新，学完结业后的学员才会在市场站稳脚根，这样食为先才会发展的越快越稳。食为先拥有一支经验丰富、治学严谨的师资队伍,为广大学员提供正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务。食为先采用“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课、实际操作，手把手教、，在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际动手能力和创新能力。我们具备丰富的项目运营经验和大量的品牌化管理案例，通过对学员进行专业的系统指导，使学员迅速掌握创业技能。并提供后续的品牌化运营支持。

食为先专业的美食培训机构