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上课时段：
详见内容
课程特色：
上海西式烹调师技能培训课程，运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。
预约试听
咨询学费
400-660-3310
课程详情
上海西式烹调师技能培训课程
课程详情
课程学时
2月左右 每周一节课
课程价格
3080
毕业后人保局颁发等级资格证书
课程内容
01>
切红菜头丝、削胡萝卜橄榄、切土豆丝、切牛肉丝、整鸡取胸、切鱼丝；
刀工
02>
布朗沙司、基础奶油汁、油醋汁、基础鸡汁、番茄沙司、基础鱼汁;
沙司
03>
煎鸡胸罗勒奶油汁、煎鱼柳香草番茄汁、炸鱼柳配太太沙司、美式炸鸡腿配番茄沙司、煮鱼柳配白酒汁、煎羊排迷迭香汁、俄式炒牛肉、煎牛排黑胡椒汁、炸火腿奶酪猪排、煎猪排洋葱汁；
热菜
04>
蛋黄酱、奶油南瓜汤、奶油鸡丝汤、鸡肉蔬菜汤、奶油海鲜汤；
热汤
05>
芦笋鸡蛋沙拉、德国土豆沙拉、西芹苹果沙拉、金枪鱼时蔬沙拉、菠萝鸡肉沙拉；
沙拉
06>
公司三明治、全蔬三明治、鸡蛋全蔬三明治、金枪鱼火腿芝士三明治。
三明治
政府补贴对象
一、
【上海户籍】在职或失业人员 60%-110%学习补贴
二、
【非上海户籍】在沪缴纳社保的人员 60%学习补贴发证部门：上海市人力资源和社会**局
学员作品
学校介绍
与茗
与茗文化是一家综合性多元化集资源整合服务的平台，学前咨询、择校安排、就业推荐等服务。与茗文化联合上海各地区政府备案指定的学校打造长久的战略合作。为广大上海地区朋友提供优质、全面的培训资讯、个人技能提升及培训福利等服务。学员的良好体验永远是我们的追求目标。与茗文化拥有一支具有丰富经验的培训信息咨询服务管理团队，在技能培训信息咨询服务行业拥有多年的丰富经验。目前针对于职业补贴培训这一模块已在上海多个地区（黄浦、徐汇、普陀、浦东、虹口、闵行等）为超过万名学员提供培训信息咨询服务。
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上海与茗职业技能培训学校是一家综合性多元化集资源整合服务的平台，学前咨询、择校安排、就业推荐等服务。与茗文化联合上海各地区政府备案指定的学校打造长久的战略合作。[详情]