1、肉夹馍技术概述；
2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制；
广州肉夹馍培训班
45人感兴趣￥请咨询
上课时段：
详见内容
课程特色：
广州肉夹馍培训班的优势：学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止。
预约试听
咨询学费
400-660-3310
课程详情
广州肉夹馍培训班
项目名称
肉夹馍
项目品牌
食为先
学习内容
肉夹馍全套技
培训品种
见具体介绍
学习时间
3-5天
学习方式
现场手把手教学，
学员亲自动手操作
学员亲自动手操作
原料设备
不控制任何材料
售后服务
免费技术升级
肉夹馍项目简介
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
肉夹馍的腊汁肉单吃可，下酒佐饭亦可，还有用其拌面的，西安另一道有名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味，最好配刚出炉的热白吉馍夹着吃，这便是所谓“肉夹馍”。关中产面，关中人也善于食面，这白吉馍是用半发开的面，团捏成饼，在火炉里烤熟的。因制饼时用了特殊的手法，用刀轻轻划开，其内部竟天然地一分为二，只需把腊汁肉切碎了向里填充就行了。
课程详情
培训技术介绍
传授全套技术，手把手传授全套技术，现场实际操作，包括所有核心调料配方全无保留，从面粉的选料到配比、和面、醒面、烤馍、卤肉、出品及所有细节流程、调料采购渠道，肉夹馍开店经营问题的解答等等
项目培训方式
食为先培训中心肉夹馍全套技术比较大的卖点在于做出来的肉夹馍烤馍脆而不硬，口感又好，而且不添加任何违规添加物。
老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
项目培训时间
随到随学 学会为止
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定
肉夹馍排培训内容
3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程；
4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作；
5、馍的制作手法及掌握技巧；
6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程
7、原料存放、保鲜技术；
8、原料的进货渠道指导。
教学环境
食为先培训优势
不怕你学不来 就怕你不来
全国连锁
品牌分校遍布全国
学习方便设备完善
数十家分校同时开课
技术正宗
品种众多-火热项目
口味地道-开店火爆
价格亲民-不限学时
手把手教-学会为止
师资强大
专业老师教学指导
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