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广州重庆火锅培训班

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上课时段: 详见内容
课程特色:

广州重庆火锅培训班的优势: 传授全套技术,核心调料配方,重庆/四川火锅调料采购渠道,重庆/四川火锅开店经营问题的解答等等。

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广州重庆火锅培训班
项目名称

重庆火锅

项目品牌

食为先

学习内容

重庆火锅全套技术

培训品种

见具体介绍

学习时间

2-4天


学习方式

现场手把手教学,学员亲自动手操作。

原料设备

免费技术升级

售后服务

免费技术升级


课程详情
15m
项目简介

都说重庆有三宝:火锅、美女、夜景。可见重庆火锅受欢迎的程度。重庆地处川渝,接长江,通中原,地理环境造就了这里独特的饮食习惯。重庆人喜欢吃麻吃辣,而研究表明,辣椒花椒中含有丰富的维生素C,所以重庆四川的女孩,都个顶个的水灵。

重庆火锅,品种多,在中国一带,特别是广东珠三角地区,可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如:刷刷锅,自助火锅等等,连麻辣烫,也是从重庆火锅衍生出来的。由于重庆火锅的美味可口,消费层次也不算高,于是引得食客们趋之若鹜,网上也流传出一套吃火锅的攻略,实在让人捧腹不已。

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吃火锅的注意事项:

1,排空肚子,较重要!身体是革命的本钱!

2,只吃贵的,不吃对的;

3,水少喝,不喝较好!要喝,等到吃到尾声再喝,而且不要喝廉价饮料,要喝就喝咖啡,再苦再甜都没关系!我结尾时可以连喝三杯,我一朋友可以连喝六杯。这才叫实力!他当晚就睡觉就没闭过眼!

4,六亲不认。抢菜时,千万不要分散注意力,不要看见熟人就打招呼。要装作看不见!要知道,晚一秒,虾子就没了啊!而且,就算是熟人,也会跟你抢底!

5,肥的,油腻的,少吃,尤其是叉烧之类的,很容易饱。不过,用于润滑肠子加速排泄,可以考虑,但要谨慎。

6,熟悉地形。记住,贝啊,虾子啊,螃蟹啊,都放什么地方,要熟记于胸,直奔目标。

7,要慢慢吃,吃累了,聊个天,抽个烟,不一会儿,又饿了。

8,中途多去厕所,及时排泄,腾出空间。

9,选择餐友很重要,男的,要能吃;女的,要能拿!反正食量小,脸皮薄的,千万别带他去,肯定影响你的食欲。

10,材料清洁,保存适当,注意营养均衡,火锅料下锅后煮至全熟再吃,这样就可以吃得安全又健康 。

培训内容


1、火锅配方中的香料的识别 ;

2、火锅蘸酱碟的制作方法 ;

3、火锅清油的底料的炒制技术;

4、火锅老油的底料的炒制技术 ;

5、火锅高汤、白汤的熬制方法 ;

6、鸳鸯锅制作方法;

7、火锅味型的对锅技术 ;

8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理 ;

9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业 ;

10、后期电话辅导,开店疑难问题解决等等;

课程安排


1、培训方式

系统学习 专业指导

按照重庆/四川火锅标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

2、培训时间

随到随学 学会为止

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习,学员学会为止,学习时间一般为2-4天左右,视个人学习接受能力而定。

培训优势

1、重庆/四川火锅的全套技术,都会传授给学员,毫不保留!

2、学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。

3、签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。

4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。

5、学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。


专业教师团队

1

开课校区

广州食为先小吃培训中心

共2个校区

番禺校区
广州市番禺区市桥镇桥兴大道150号
乘车路线:
市桥汽车站 - 公交站 途经公交车: 302路 303路 310路 番110路 番141路 番142路 番145路 番147路 番148路 番149路 番67路 番73路 番92路 番92路短线 番96路 佛k349路 南65路 南68路 南70路 南k5路等公交
天河校区
广州市天河区车陂地铁站C出口
乘车路线:
brt车陂 - 公交站 途经公交车: b16路 b17路 b18路 b18路快线 b19路 b1路 b1路快线 b20路 b22路 b27路 b2a路 b2路 b3c路 b3路 b4a路 b4b路 b4路 b5路 b5路快线 b6路 b6路快线 b7路 b7路快线等公交
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