深圳鸡公煲培训班

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.食材的选择；

3.鸡公煲汤底的熬制；

4.鸡肉的熬制；

5.火候的控制，炖煮时间的把握；

6.原料采购、存放、保鲜技术；

7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

鑫南北重庆鸡公煲采用绝密配方以及正宗工艺进行传授，教导学员熬制绝密汤底，鸡只是选择，鸡肉的腌制，把握火候以及炖煮时间等一系列技巧，将会有专业的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。